食藥監(jiān)總局:糖果、巧克力的消費(fèi)提示

   2016-06-18 國(guó)家食藥監(jiān)總局301
核心提示:糖果是以砂糖、糖漿或糖醇為主要原料,加入油脂、乳制品、膠體、果仁、香料、食用色素等制成的甜味食品。巧克力是以可可制品(可
    糖果是以砂糖、糖漿或糖醇為主要原料,加入油脂、乳制品、膠體、果仁、香料、食用色素等制成的甜味食品。巧克力是以可可制品(可可脂、可可液塊或可可粉)為主要原料,添加(或不添加)非可可植物脂肪、食糖和(或)甜味劑、乳制品及食品添加劑,經(jīng)特定工藝制成的固體食品。
 
    一、糖果、巧克力的水分含量低,應(yīng)在正確條件下儲(chǔ)存,保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定,但建議不要在家中長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存糖果、巧克力,盡量做到少量多次購(gòu)買。
 
    二、冰箱由于濕度大、易串味,并不適合儲(chǔ)存糖果、巧克力。特別是巧克力,貯存不當(dāng)還容易起“白霜”。建議一般將糖果、巧克力密封儲(chǔ)存在陰涼避光處。如環(huán)境溫度太高,不得不放入冰箱保存時(shí),建議將糖果、巧克力包裹嚴(yán)密后再放入冰箱。
 
    三、巧克力中脂肪和糖的含量較高,能量也較高,幼兒需要來(lái)自多方面的均衡飲食來(lái)提供生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng),如果過(guò)多食用可能會(huì)影響正常飲食。同時(shí),由于巧克力中多酚物質(zhì)含量較高,因此不建議3歲以下幼兒食用巧克力。



日期:2016-06-18
 
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