本次抽檢的食用農產品主要包括畜禽肉及副產品、水產品、蔬菜、水果類等。抽檢依據是《中華人民共和國農業部公告第235號公告》、《中華人民共和國農業部公告第176號》、《關于轉發全國食品安全整頓辦公室食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知食藥監辦食函〔2010〕139號、《關于印發《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》的通知》整頓辦函〔2010〕50號、《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）、《獸藥地方標準廢止目錄》中華人民共和國農業部第560號公告、《無公害食品漁用藥物使用準則》NY5071-2002等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、鉻、砷等重金屬，克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、土霉素、四環素、金霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠等藥物殘留，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標等143個指標。共抽檢食用農產品樣品344批次，涉及9個生產省份，發現5批次不合格，樣品不合格率為1.45%。其中：
1．抽檢水產品39批次，不合格樣品數為4批次，樣品不合格率為10.26%，檢出不合格的檢測項目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、孔雀石綠。
2.抽檢蔬菜80批次，不合格樣品數為1批次，樣品不合格率為1.25%，檢出不合格的檢測項目為毒死蜱。
3.抽檢禽肉及副產品185批次、水果類40批次，均未發現不合格樣品。
對上述抽檢中發現的不合格產品，市食品藥品監督管理局已要求相關區縣市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案，查處情況由企業所在地負責案件查辦的區縣市場監督管理局按規定公開。
小貼士：
恩諾沙星和環丙沙星都屬于喹諾酮類化學合成抗菌藥，均系水產品養殖和運輸過程違規使用漁藥所致。
孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌和殺寄生蟲的化學制劑，可致癌，農業部已將孔雀石綠列為水產品的禁用物質。
毒死蜱為殺蟲劑，雖可用于蔬菜，但必須控制使用劑量和安全間隔期。
抽檢產品信息見附表一、二。
上海市食品藥品監督管理局
2016年6月15日
相關附件： 食品抽檢不合格-20160615-食用農產品.xls
食品抽檢合格-20160615-食用農產品.xls
日期：2016-06-16
1．抽檢水產品39批次，不合格樣品數為4批次，樣品不合格率為10.26%，檢出不合格的檢測項目為恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、孔雀石綠。
2.抽檢蔬菜80批次，不合格樣品數為1批次，樣品不合格率為1.25%，檢出不合格的檢測項目為毒死蜱。
3.抽檢禽肉及副產品185批次、水果類40批次，均未發現不合格樣品。
對上述抽檢中發現的不合格產品，市食品藥品監督管理局已要求相關區縣市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案，查處情況由企業所在地負責案件查辦的區縣市場監督管理局按規定公開。
小貼士：
恩諾沙星和環丙沙星都屬于喹諾酮類化學合成抗菌藥，均系水產品養殖和運輸過程違規使用漁藥所致。
孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺菌和殺寄生蟲的化學制劑，可致癌，農業部已將孔雀石綠列為水產品的禁用物質。
毒死蜱為殺蟲劑，雖可用于蔬菜，但必須控制使用劑量和安全間隔期。
抽檢產品信息見附表一、二。
上海市食品藥品監督管理局
2016年6月15日
相關附件： 食品抽檢不合格-20160615-食用農產品.xls
食品抽檢合格-20160615-食用農產品.xls
日期：2016-06-16
