本次抽檢的飲料主要是瓶（桶）裝飲用水、果、蔬汁飲料、蛋白飲料、固體飲料等。抽檢依據是《食品安全國家標準食品添加劑使用衛生標準》（GB2760）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（GB2761）、《瓶（桶）裝飲用水衛生標準》（GB19298）、《飲用天然礦泉水》（GB8537）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括大腸菌群、菌落總數、致病菌、亞硝酸鹽、余氯、溴酸鹽、揮發性酚、陰離子合成洗滌劑、耗氧量、三氯甲烷、四氯化碳、氯化物等25個指標。共飲料樣品168批次，涉及12個生產省份，發現不合格樣品1批次，樣品不合格率為0.6%。其中：
1.抽檢固體飲料48批次，不合格樣品數為1批次，樣品不合格率為2.08%，檢出不合格的檢測項目為胭脂紅。
2.抽檢瓶（桶）裝飲用水90批次、果、蔬汁飲料20批次、蛋白飲料10批次，均未發現不合格樣品。
對上述抽檢中發現的不合格產品，市食品藥品監督管理局已要求相關區縣市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案，查處情況由企業所在地負責案件查辦的區縣市場監督管理局按規定公開。
小貼士：
監督抽檢發現部分食品存在超范圍或超限量使用食用色素（主要是檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、亮藍等）的情況。原因可能是由于企業為增加產品賣相，或者彌補原料品質較低而超范圍超量添加，或者未準確計量，個別產品食用色素超標不排除摻假。
抽檢產品信息見附表一、二。
上海市食品藥品監督管理局
2016年5月25日
相關附件： 食品抽檢不合格-20160525-飲料.xls
食品抽檢合格-20160525-飲料.xls
日期：2016-05-25
1.抽檢固體飲料48批次，不合格樣品數為1批次，樣品不合格率為2.08%，檢出不合格的檢測項目為胭脂紅。
2.抽檢瓶（桶）裝飲用水90批次、果、蔬汁飲料20批次、蛋白飲料10批次，均未發現不合格樣品。
對上述抽檢中發現的不合格產品，市食品藥品監督管理局已要求相關區縣市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案，查處情況由企業所在地負責案件查辦的區縣市場監督管理局按規定公開。
小貼士：
監督抽檢發現部分食品存在超范圍或超限量使用食用色素（主要是檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、亮藍等）的情況。原因可能是由于企業為增加產品賣相，或者彌補原料品質較低而超范圍超量添加，或者未準確計量，個別產品食用色素超標不排除摻假。
抽檢產品信息見附表一、二。
上海市食品藥品監督管理局
2016年5月25日
相關附件： 食品抽檢不合格-20160525-飲料.xls
食品抽檢合格-20160525-飲料.xls
日期：2016-05-25
