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澳新擬批準4種加工助劑用于葡萄酒生產

   2016-04-12 WTO檢驗檢疫信息網610
核心提示:2016年4月4日,據澳新食品標準局(FSANZ)消息,經澳大利亞釀酒師聯合會(WFA)申請,澳新食品標準局發布通知公告06-16,擬批準
    2016年4月4日,據澳新食品標準局(FSANZ)消息,經澳大利亞釀酒師聯合會(WFA)申請,澳新食品標準局發布通知公告06-16,擬批準A1127號申請,修訂澳新食品標準法典4.5.1葡萄酒生產要求,允許使用以下加工助劑,具體情況如下:

加工助劑名稱

  英文名稱

  功能

  最大使用量

亞硫酸氫銨

  Ammonium bisulphite

  促進酵母菌生長

  0.2g/L

氯化銀

  Silver chloride

  去除發酵和儲存是產生的異味

  1g/hl

甲殼質-葡聚糖

  Chitin-glucan

  澄清劑、穩定劑

  兩者質量比范圍25:75至60:40

聚乙烯吡咯烷酮共聚物

  Polyvinylimidazole-polyvinylpyrrolidone copolymers (PVI/PVP)

  預防褐變、降低葡萄酒的多酚含量

  無

    更多詳情請見:ments/A1127-ExecSummary.pdf">http://www.foodstandards.gov.au/code/applications/documents/A1127-ExecSummary.pdf


日期:2016-04-12
 
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