2010年2月11日，食品伙伴網調查欄目結束了為期二周的“食品行業從業人員薪資調查”.本次調查共回收有效反饋1070份。食品伙伴網十分感謝大家的參與。
現將調查結果匯總如下：
總體來看，參與這次調查的多是食品行業的骨干力量，調查顯示：收入不高、工時偏長、壓力較大是存在的主要問題，從而造成從業人員隊伍不穩。這種人員狀態本身就是食品安全的極大隱患。人的因素是控制食品質量安全最直接、最根本的核心。希望我們的這次調查能引起有關方面的關注，改善食品行業從業人員現有的工作環境、福利待遇等不利因素，從人的方面減少食品不安全因素。
一、人員構成
1、性別、年齡和學歷。
參加調查的食品從業人員男性占總數的65%,女性占35%。
年齡主要集中在22-35歲，占86%,其中26-30歲占總數的43%。
學歷方面，大學本科占總數的57%,大專以上（含）占讀者比例高達96%。
工作時間3-9年所占比重接近半數為47%。
而根據CNNIC第23次互聯網發展狀況統計報告，中國網民中男性的比例為52%,大專以上學歷占27.1%,上網人群平均年齡較小，其中20歲以下占36%,20-29歲占31%。
與中國網民的總體構成相比，參加調查的食品從業人員男性比例偏高，學歷水平遠高于全國平均，年齡集中于22-35歲的工作年齡。這說明參與本次調查的是食品行業以及與之相關的監管、檢測、配套等方面的技術骨干力量。
2、職業、職務。
參加調查的食品從業人員集中在生產企業（90%）。
雖然500人以下的中小企業占總數的65%,但在不同規模的生產企業分布較為均衡。
其中，內銷企業占78%,外銷企業22%
參加調查的食品從業人員職務相對集中在部門經理、車間主任和班組長，合計占總數的83%.這些中層管理者既是企業的骨干力量也是食品安全和質量穩定的中堅力量。
3、地域。
參加調查的食品從業人員來自29個省、市、自治區、特別行政區以及海外。統計數據占前三位的是：廣東（21%）、山東（13%）和上海（11%）江蘇、浙江、北京和福建也比較靠前。
這些地區也是食品工業相對發達地區，與很多行業類似，技術的先進程度、企業的規模與互聯網的利用有一定的關聯性。
二、薪資情況
1、收入情況：參加調查的食品從業人員月收入排列前三的分別是1901-2300占14%,1601-1900占11%,1301-1600占10%。其余較為均勻地分布在1000-5000之間。
應該說這個工資水平與參與調查人員來源地區、學歷、工作年限的平均工資水平相比是較低的。
2、收入變化：49%的過去一年工資沒有變化，26%的有10%的增幅，8%的有20%的增幅。
3、工作時間：每周工作時間40-45小時的占39%,值得關注的是超時工作的46-50小時/周的占26%,超過50小時/周的也達到26%。
4、工作壓力：大部分人感到工作壓力大。壓力值達到3的占33%,壓力值達到4的占32%,壓力值達到上限5的占17%。
同時，多數人感覺今年的壓力比去年更大（54%）
三、滿意度
對選擇食品行業作為職業發展方向滿意度分別是基本滿意：32%,不滿意：21%,很不滿意22%。
對于目前職位的滿意度也不盡人意，基本滿意占31%,不滿意和很不滿意均占25%。
對當前的工資和金獎福利滿意情況更差，很不滿意的占43%,不滿意的占26%,只有21%的基本滿意。
由于對一些因素的不滿意，人員流動相對較大，大家在目前公司工作的時間也不是很長。僅一年的占41%,二年的占21%,三年的15%。
同時，有不少參與調查還有繼續跳槽的計劃，其中暫時維持的占67%,準備換公司的占27%,只有6%的人表示不會跳槽。
四、未來預期
1、對現在工作最看重的主要是：潛在職務和工作的發展（30%）、技術和業務技能提高（20%）和收入（16%）。
2、如果你更換單位，其它單位吸引你的最大原因包括：增加工資（38%）、 學習新技術和新技能（19%）和改善工作環境（16%）。
3、對現在公司的最大期望（除了收入）分別是：分房（31%）、縮短工作時間（24%）和配股（21%）。
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日期：2010-02-22
