第五屆全國食品微生物檢測與控制技術交流會網上回顧

      2015年11月12日，杭州飄起了綿綿細雨，然而微涼的秋雨并沒有阻止微生物交流大會參會代表熱情的腳步?？祹煾怠⒓~貝滋、美贊臣、雅培、新希望六和、旺旺、娃哈哈等160余位企業代表抽出兩天寶貴的時間參加了在杭州龍禧酒店舉辦的第五屆全國食品微生物檢測與控制技術交流會，共同學習探討食品微生物檢測方面的問題以及發展情況。

    本次培訓大會是由中國檢驗檢疫科學研究院農產品安全研究中心與食品伙伴網共同舉辦。作為食品微生物領域的年度盛會，第五屆微生物大會邀請了包括中國檢驗檢疫科學研究院、山東局、北京局、浙江局、遼寧局、福建疾控中心、江蘇局、中國計量學院、南方醫科大學，仁度生物等單位在內的12位專家老師，以及160余位參會代表為大家帶來了一場關于微生物發展的最新研究方向及成果、標準法規最新更新、實驗室人員及安全管理等眾多方面的視聽盛宴！
 

    11月12日一大早，各位參會代表陸續到達杭州龍禧酒店會議現場，經過短暫交流， 9點整在趙貴明老師的主持下，微生物大會正式開始。曾靜老師率先上臺，從她前瞻的視角分析了“微生物快速檢測技術領域的發展”方面的最新方向和科研成果，隨后雷質文老師、王娉老師、薛峰老師分別就“食品微生物實驗室人員管理”、“乳制品中蠟樣芽孢桿菌的檢測及消長規律研究”、“進出境食源性病原微生物檢控技術研究進展”等方面的話題進行精彩發言，與現場代表交流互動，用幽默生動的話語和專業的知識讓大家直嘆受益良多！

    中午，各位老師與現場代表一起享用了我們會務組為大家精心準備的自助午餐。經過餐后短暫的休憩，下午一點半我們開始了下午的發言。鄭秋月老師針對微生物檢測過程中重要環節要點進行了詳細分析，為現場代表在實際的微生物檢測過程中遇到的問題進行了充分的答疑解惑！趙貴明老師針對日常的食品微生物實驗室菌種鑒定與保存的方法問題等方面進行發言，給大家帶來了更多實際有效的好方法。趙老師發言結束后，開始了茶歇時間。各位老師和代表利用這短暫的時間進行面對面的交流互動，并享用了我們精心準備的水果茶點。茶歇結束后，麻麗丹老師在微生物年會現場也給大家帶來了關于果蔬及水產品中腸道食源性病毒檢測的最新技術，讓大家了解了最新的科研方向和科研成果！隨后，隋志偉老師也給大家帶來了目前他們研究所的最新研究方向和研究課題，尤其是食品微生物檢測新方法與標準物質研究讓大家有一種眼前一亮、耳目一新的感覺?，F場幾位嘉賓老師與參會代表你問我答互動頻繁，現場好不熱鬧！
 

    13日上午，趙衛老師在現場引經據典并結合實驗室管理的實際，詳細講解了生物安全與生物安全實驗室方面需要注意的問題，引起了現場代表的很大反響，大家紛紛提出自己平時遇到的疑難問題，在趙衛老師的耐心解答下都得到了滿意的答復。張曉峰老師也給大家帶來了最新的PNA探針技術在主要食源性致病菌檢測中的應用情況，讓大家對PNA探針技術有了進一步的了解和學習。經過短暫的茶歇小憩，現場代表回到了自己的座位，靜待接下來的精彩發言。隨后馬群飛老師用他專業權威的知識和風趣幽默的語言針對現行的標準法規進行了解讀，為大家在日常工作中遇到的疑惑難題進行了耐心詳細的解答，現場代表也紛紛舉手提問，無奈現場交流時間有限，大家都覺得意猶未盡。最后，上海仁度的王紫薇老師給大家分享了RNA恒溫擴增技術在食品致病微生物檢測中的應用情況，讓大家了解學習到更多。

    13日下午在享用了我們精心準備的自助午餐后，各位參會代表從酒店大廳集合，隨后結伴而行，穿梭在蔥郁的城市綠化林中，呼吸著濕潤而清新的空氣，邊走邊聊，順利到達中國檢驗檢疫科學研究院南方測試中心的實驗室。在實驗室接待人的講解下，大家看到了實驗室合理布局以及眾多簇新的儀器設備，收獲良多！
 

    在各位嘉賓老師的生動講解和參會代表的支持參與以及會務組全體工作人員的共同努力下，“第五屆食品微生物檢測與控制技術交流大會”取得了圓滿成功。在兩天的交流學習中，諸位代表在專家老師的幫助下解決了心中疑惑，也了解學習了微生物領域最新的研究方向及科研成果。大家在大會中積極交流探討，收獲頗豐，并紛紛表示更加期待下一次繼續交流探討。