第五屆全國(guó)食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)網(wǎng)上回顧

      2015年11月12日，杭州飄起了綿綿細(xì)雨，然而微涼的秋雨并沒(méi)有阻止微生物交流大會(huì)參會(huì)代表熱情的腳步。康師傅、紐貝滋、美贊臣、雅培、新希望六和、旺旺、娃哈哈等160余位企業(yè)代表抽出兩天寶貴的時(shí)間參加了在杭州龍禧酒店舉辦的第五屆全國(guó)食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)，共同學(xué)習(xí)探討食品微生物檢測(cè)方面的問(wèn)題以及發(fā)展情況。

    本次培訓(xùn)大會(huì)是由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院農(nóng)產(chǎn)品安全研究中心與食品伙伴網(wǎng)共同舉辦。作為食品微生物領(lǐng)域的年度盛會(huì)，第五屆微生物大會(huì)邀請(qǐng)了包括中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院、山東局、北京局、浙江局、遼寧局、福建疾控中心、江蘇局、中國(guó)計(jì)量學(xué)院、南方醫(yī)科大學(xué)，仁度生物等單位在內(nèi)的12位專家老師，以及160余位參會(huì)代表為大家?guī)?lái)了一場(chǎng)關(guān)于微生物發(fā)展的最新研究方向及成果、標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)最新更新、實(shí)驗(yàn)室人員及安全管理等眾多方面的視聽盛宴！
 

    11月12日一大早，各位參會(huì)代表陸續(xù)到達(dá)杭州龍禧酒店會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過(guò)短暫交流， 9點(diǎn)整在趙貴明老師的主持下，微生物大會(huì)正式開始。曾靜老師率先上臺(tái)，從她前瞻的視角分析了“微生物快速檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展”方面的最新方向和科研成果，隨后雷質(zhì)文老師、王娉老師、薛峰老師分別就“食品微生物實(shí)驗(yàn)室人員管理”、“乳制品中蠟樣芽孢桿菌的檢測(cè)及消長(zhǎng)規(guī)律研究”、“進(jìn)出境食源性病原微生物檢控技術(shù)研究進(jìn)展”等方面的話題進(jìn)行精彩發(fā)言，與現(xiàn)場(chǎng)代表交流互動(dòng)，用幽默生動(dòng)的話語(yǔ)和專業(yè)的知識(shí)讓大家直嘆受益良多！

    中午，各位老師與現(xiàn)場(chǎng)代表一起享用了我們會(huì)務(wù)組為大家精心準(zhǔn)備的自助午餐。經(jīng)過(guò)餐后短暫的休憩，下午一點(diǎn)半我們開始了下午的發(fā)言。鄭秋月老師針對(duì)微生物檢測(cè)過(guò)程中重要環(huán)節(jié)要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)分析，為現(xiàn)場(chǎng)代表在實(shí)際的微生物檢測(cè)過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行了充分的答疑解惑！趙貴明老師針對(duì)日常的食品微生物實(shí)驗(yàn)室菌種鑒定與保存的方法問(wèn)題等方面進(jìn)行發(fā)言，給大家?guī)?lái)了更多實(shí)際有效的好方法。趙老師發(fā)言結(jié)束后，開始了茶歇時(shí)間。各位老師和代表利用這短暫的時(shí)間進(jìn)行面對(duì)面的交流互動(dòng)，并享用了我們精心準(zhǔn)備的水果茶點(diǎn)。茶歇結(jié)束后，麻麗丹老師在微生物年會(huì)現(xiàn)場(chǎng)也給大家?guī)?lái)了關(guān)于果蔬及水產(chǎn)品中腸道食源性病毒檢測(cè)的最新技術(shù)，讓大家了解了最新的科研方向和科研成果！隨后，隋志偉老師也給大家?guī)?lái)了目前他們研究所的最新研究方向和研究課題，尤其是食品微生物檢測(cè)新方法與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究讓大家有一種眼前一亮、耳目一新的感覺(jué)。現(xiàn)場(chǎng)幾位嘉賓老師與參會(huì)代表你問(wèn)我答互動(dòng)頻繁，現(xiàn)場(chǎng)好不熱鬧！
 

    13日上午，趙衛(wèi)老師在現(xiàn)場(chǎng)引經(jīng)據(jù)典并結(jié)合實(shí)驗(yàn)室管理的實(shí)際，詳細(xì)講解了生物安全與生物安全實(shí)驗(yàn)室方面需要注意的問(wèn)題，引起了現(xiàn)場(chǎng)代表的很大反響，大家紛紛提出自己平時(shí)遇到的疑難問(wèn)題，在趙衛(wèi)老師的耐心解答下都得到了滿意的答復(fù)。張曉峰老師也給大家?guī)?lái)了最新的PNA探針技術(shù)在主要食源性致病菌檢測(cè)中的應(yīng)用情況，讓大家對(duì)PNA探針技術(shù)有了進(jìn)一步的了解和學(xué)習(xí)。經(jīng)過(guò)短暫的茶歇小憩，現(xiàn)場(chǎng)代表回到了自己的座位，靜待接下來(lái)的精彩發(fā)言。隨后馬群飛老師用他專業(yè)權(quán)威的知識(shí)和風(fēng)趣幽默的語(yǔ)言針對(duì)現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)進(jìn)行了解讀，為大家在日常工作中遇到的疑惑難題進(jìn)行了耐心詳細(xì)的解答，現(xiàn)場(chǎng)代表也紛紛舉手提問(wèn)，無(wú)奈現(xiàn)場(chǎng)交流時(shí)間有限，大家都覺(jué)得意猶未盡。最后，上海仁度的王紫薇老師給大家分享了RNA恒溫?cái)U(kuò)增技術(shù)在食品致病微生物檢測(cè)中的應(yīng)用情況，讓大家了解學(xué)習(xí)到更多。

    13日下午在享用了我們精心準(zhǔn)備的自助午餐后，各位參會(huì)代表從酒店大廳集合，隨后結(jié)伴而行，穿梭在蔥郁的城市綠化林中，呼吸著濕潤(rùn)而清新的空氣，邊走邊聊，順利到達(dá)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院南方測(cè)試中心的實(shí)驗(yàn)室。在實(shí)驗(yàn)室接待人的講解下，大家看到了實(shí)驗(yàn)室合理布局以及眾多簇新的儀器設(shè)備，收獲良多！
 

    在各位嘉賓老師的生動(dòng)講解和參會(huì)代表的支持參與以及會(huì)務(wù)組全體工作人員的共同努力下，“第五屆食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)交流大會(huì)”取得了圓滿成功。在兩天的交流學(xué)習(xí)中，諸位代表在專家老師的幫助下解決了心中疑惑，也了解學(xué)習(xí)了微生物領(lǐng)域最新的研究方向及科研成果。大家在大會(huì)中積極交流探討，收獲頗豐，并紛紛表示更加期待下一次繼續(xù)交流探討。