今年以來，市食品藥品監督管理局加大了食品監督抽檢力度。今年一季度，在食品生產企業、商場、超市、批發市場等場所，共計抽檢肉及肉制品、糧食及糧食制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果制品、調味品等22大類食品2008批次，發現不合格食品39批次，合格率為98.06%。其中，涉及本市生產企業生產食品17批次，涉及外地生產企業生產食品22批次。
本次監督抽檢發現的主要問題有：一是微生物污染問題，涉及調味品、炒貨食品及堅果制品2個批次食品，不合格指標有菌落總數、霉菌等；二是理化指標不合格問題，主要涉及肉及肉制品、糖果制品、調味品等37個批次食品，不合格指標主要為水分、酸價、過氧化值、糖精鈉、還原糖等；三是感官指標不合格問題，涉及調味品1個批次食品。
對于發現的不合格食品，市食品藥品監督管理局已責成相關區縣（自治縣）食品藥品監管部門對生產銷售不合格食品的生產經營企業進行依法查處,嚴防不合格食品繼續在市場銷售。同時，涉及本市生產企業的，還責成相關企業認真查找問題原因，嚴格落實整改措施；涉及市外生產企業的，已將相關情況通報當地食品藥品監管部門。
特此公告。
附件： 不合格產品信息
重慶市食品藥品監督管理局
2015年6月19日
日期：2015-06-23
本次監督抽檢發現的主要問題有：一是微生物污染問題，涉及調味品、炒貨食品及堅果制品2個批次食品，不合格指標有菌落總數、霉菌等；二是理化指標不合格問題，主要涉及肉及肉制品、糖果制品、調味品等37個批次食品，不合格指標主要為水分、酸價、過氧化值、糖精鈉、還原糖等；三是感官指標不合格問題，涉及調味品1個批次食品。
對于發現的不合格食品，市食品藥品監督管理局已責成相關區縣（自治縣）食品藥品監管部門對生產銷售不合格食品的生產經營企業進行依法查處,嚴防不合格食品繼續在市場銷售。同時，涉及本市生產企業的，還責成相關企業認真查找問題原因，嚴格落實整改措施；涉及市外生產企業的，已將相關情況通報當地食品藥品監管部門。
特此公告。
附件： 不合格產品信息
重慶市食品藥品監督管理局
2015年6月19日
日期：2015-06-23
