食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（八月二十二日）宣布，因應(yīng)愛爾蘭當(dāng)局指該國科克郡Roaringwater Bay出產(chǎn)的青口可能含下痢性貝類毒素而需回收，決定即時禁止產(chǎn)自該地方的青口進口和在港出售，以保障公眾健康和食物安全。商戶如持有有關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)立即停用和停售，并進行回收。市民亦應(yīng)停止食用。
中心發(fā)言人說：「中心今日透過恒常監(jiān)察食物事故系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)愛爾蘭食品安全局指出該國科克郡Roaringwater Bay于八月十七日及十八日捕獲的青口可能含有下痢性貝類毒素，當(dāng)?shù)噩F(xiàn)正回收有關(guān)產(chǎn)品。」
中心已將禁止有關(guān)青口入口的決定通知愛爾蘭有關(guān)當(dāng)局，并要求他們調(diào)查事件和采取適當(dāng)?shù)谋O(jiān)控措施及行動。中心會知會業(yè)界有關(guān)事件，要求他們?nèi)绯钟杏嘘P(guān)產(chǎn)品，立即停用和停售，并進行回收。
下痢性貝類毒素一般可能存在于雙貝類體內(nèi)，烹煮并不能把這種耐熱的毒素消除。吃下含下痢性貝類毒素的產(chǎn)品，在半小時至數(shù)小時內(nèi)會開始出現(xiàn)腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)冷，以及中度至嚴重的腹痛。患者通常會于數(shù)日內(nèi)痊愈。
發(fā)言人呼吁曾購買受影響產(chǎn)品的顧客，應(yīng)停止食用。如最近曾購入相關(guān)產(chǎn)品，不肯定產(chǎn)品來源地，為審慎起見，亦應(yīng)停止食用，并向有關(guān)的零售商了解貨源。業(yè)界如有售賣該產(chǎn)品，亦應(yīng)停止出售。巿民如食用受影響產(chǎn)品后感到不適，應(yīng)及早求醫(yī)。
以下是預(yù)防貝類中毒的方法：
＊ 在烹煮貝類前先除去其內(nèi)臟，避免食用烹調(diào)汁液及每次進食較少份量的貝類；
＊ 兒童、病患者及老年人較容易因進食含有毒素的貝類而中毒，故此應(yīng)加倍小心；及
＊ 進食貝類后若出現(xiàn)不適，應(yīng)立即求醫(yī)。
中心會繼續(xù)密切跟進事件和采取適當(dāng)行動，包括加強檢測從愛爾蘭進口的水產(chǎn)，以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。
完
２０１５年８月２２日（星期六）
日期：2015-08-24
