沈陽市食藥監局部署開展生產經營小作坊規范化制度化監管工作

    為大力推動全市食品生產經營小作坊規范化、制度化發展，切實保障全市人民群眾身體健康和生命安全，遼寧省沈陽市食品藥品監督管理局結合全市食品安全監管工作實際，制定下發了《沈陽市食品生產經營小作坊規范化制度化監管實施方案》，并召開專題會議，對進一步加強食品生產經營小作坊監管工作作出總體安排。

    此次推動食品生產經營小作坊規范化制度化管理工作為期8個月，分3階段開展。一是基本情況調查階段。在全面開展摸底調查的基礎上，將小作坊基本情況統一錄入到小作坊監管電子系統，建立基本情況數據庫，全面掌握小作坊質量安全狀況及區域性問題。二是全面推進企業主體責任和監管制度落實階段。通過強化日常監管和規范化指導，督促和監督企業嚴格執行企業承諾、進貨查驗、明示公示、食品安全事故處置和食品召回等企業主體責任制度，有效強化登記證明、事先告知和自查、培訓、監督檢查、質量安全問題處置制度等監管制度。三是規范化建檔管理階段。對全部企業信息按照實行一戶一檔的原則進行統一規范歸檔管理。