農村中小學校餐飲食品一直是食品監管的薄弱環節，為進一步提升農村中小學校食品安全監管工作的針對性和有效性，及時發現和處置食品安全問題，確保廣大農村中小學校師生飲食安全，省局今年在全省范圍開展農村中小學校餐飲食品專項抽檢監測。
本次專項抽檢監測分春季學期和秋季學期兩期實施，每個縣（市、區）不少于70批次。抽檢監測餐飲環節中日常食品和該品種中的一些常見高風險項目，抽檢監測場所包括農村中小學校（含托幼機構）食堂及周邊餐飲單位、為農村中小學校代餐的集體用餐配送單位、農村義務教育營養改善計劃試點學校食堂和供餐單位等。
本次專項抽檢要求年內覆蓋面達到60%以上學校食堂，對于不合格（問題）食品處置率要求達到100%。省局將根據有關情況，適時統一公布抽檢結果，提高消費者知曉率，擴大社會監督。
日期：2015-04-02
