為全面提升全市生產環節食品質量安全水平，確保廣大群眾消費安全，近日，張家界市局召開食品小作坊及生產環節重點食品專項整治動員會，對全市小作坊及旅游食品的專項整治進行了安排部署。
此次專項整治為期8個月，整治對象為全市所有食品加工小作坊及旅游食品。在食品生產小作坊整治方面，以加工證照、管理制度、衛生條件、設施設備、從業人員健康、工藝流程、非法添加使用等方面為重點，要求做到調查摸底要清、整頓規范要嚴、整治效果要實，務必整治城鄉全覆蓋；在旅游食品整治方面，以肉制品、淀粉、茶葉、水產品、蜜餞等旅游暢銷產品為重點品種，以許可資質、加工條件、質量控制、采購驗證、標示標注、產品質量等為重點內容，嚴加監管，懲治生產加工不規范行為，打擊生產假冒偽劣食品違法行為，搗毀生產假冒偽劣食品窩點。
整個專項行動，要求一把手負總責，主管領導具體抓，各部門各負其責，整治行動從城區到鄉鎮穩步推進，對檢查中發現的問題，要制定整治措施，積極督促企業整改到位，對整規后仍不符合條件的要依法取締。并通過專項整治行動，力爭做到食品小作坊生產加工規范有序，產品質量明顯提升；旅游食品杜絕假冒偽劣，產品質量穩定可靠；長效機制有效落實，行業自律進一步加強，最終達到消費者對食品滿意度大幅提升。
日期：2015-03-25
