自貢市局積極探索實踐食品展銷會食品安全監管新模式，結合食品展銷會人流集中、品種多樣、交易多發、安全難監管的特點，在全省率先制定了《食品展銷會食品安全管理規定（暫行）》，“四個強化”全面加強展銷會食品安全監管，展銷會食品安全監管工作邁上新臺階。
一是強化制度建設。為有效管控食品展銷會的食品安全風險隱患，先后制定或會商出臺了《食品展銷會食品安全管理規定（暫行）》《自貢市會展管理辦法》《食品展銷會申報預警機制》，對展銷會經營的品種、展區、從業人員、舉辦單位管理等提出規范要求，全面加強展銷會食品安全監管，有效遏制非法食品展銷會的產生。
二是強化事前審批登記。主要是落實三個責任，即：落實展銷會主體資格的合法性，重點查處未經登記舉辦食品展銷會的違法行為；落實展銷會參會經營者主體資格，嚴格審查許可證證件，確保參展商的合法性；落實場地出租方、主辦方及參展方三方的責任，實行展銷會場館租賃情況登記備案，要求辦展企業將有關的邀請函，或是在網絡、媒體等發布的廣告提前交食品藥品監管局備案審查。從源頭上把好食品展銷會的準入關口。對發現的非法開辦食品展銷會活動，第一時間予以取締。
三是強化展中監管。展銷會期間隨機抽查入場食品經營者食品安全主體責任落實情況，嚴把入場展銷食品質量關口，及時消除食品安全事故隱患。在展中設立食品安全投訴受理點，第一時間調解處理。展后加強跟蹤回訪，收集展會相關資料。
四是強化培訓。一方面加強對場地出租方、展銷會引進單位的風險意識和規范舉辦教育，不斷提升舉辦方安全防范意識；另一方面加強對流通環節食品安全監管業務培訓，全面提高一線監管干部食品安全監管業務能力。2014年先后組織3次食品安全監管培訓，為整個流通環節食品安全監管創新工作奠定堅實的基礎。
2014年自貢市共備案大型展會12個，展會總成交額2.26億元，較2013年翻一番，全年展出面積3.9萬平方米，共設展位1097個，參展商226家，全年累計展會觀眾10萬人次。
日期：2015-03-13
