西安市碑林區開展春季學校食堂及周邊食品安全專項整治工作

    為全力保障學生群體飲食安全，日前，西安市碑林區食品藥品監督管理局圍繞學校食堂、校園周邊和小飯桌三大重點整治區域，“地毯式”開展了春季開學期間學校食堂及周邊食品安全專項整治工作。

    一是地毯式排查，切實做好學校食堂檢查工作。嚴格檢查各校食堂是否持有有效《餐飲服務許可證》、是否落實食品安全管理員制度、是否落實食品原料采購索證索票制度、是否落實加工管理制度、是否存在違法使用添加劑行為、是否落實從業人員健康體檢制度等，確保學生開學就餐安全。

    二是地毯式整治，切實做好校園周邊食品安全整治工作。以主要面向學生經營食品的食品（雜）店、兒童食品經營單位、餐飲服務單位和學校食堂為重點場所，全面清查問題食品，對發現的過期食品、腐敗變質食品、劣質食品、“兩超一非”食品、標簽標識不規范食品和其經營者，以及使用劣質原料加工、制作的食品和其經營者，堅決依法查處。

    三是地毯式規范，切實做好小飯桌登記備案工作。對小飯桌從業人員健康證、環境衛生、操作間功能分區、冷藏設施、“三防”設施、餐具消毒、食品加工流程、食品采購索證、食品原輔料是否符合衛生要求等情況進行檢查，并規范指導“小飯桌”經營戶，以開展小手拉大手健康教育活動的形式，提高學生安全防范意識，引導學生家長選擇符合條件的“小飯桌”，逐步提高“小飯桌”食品安全和住宿衛生管理水平，確保在“小飯桌”就餐的中小學生的身心健康。