2014年下半年，恩施州局在教育部門的配合下，以校園及其周邊為重點區域，以食品店、餐飲服務單位為重點場所，加大監督檢查和執法力度，集中開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治行動。累計檢查食品經營戶2901戶次，監督抽檢食品195批次，發現不合格22批次，查處食品違法案件73件，查處不符合食品安全標準和要求的食品和食品添加劑2540.2公斤，有效凈化了市場環境。
專項整治中，該局探索學校食堂食品安全監管長效制度，建立以校長（園長）為第一責任人的學校食堂食品安全責任制；組織開展食品安全知識進校園活動，通過食品安全知識講座、典型案例教學、發放食品安全知識宣傳手冊及食品安全警示通知書等形式，提高學校師生及從業人員的食品安全意識。采取突擊檢查等方式，深入校園及其周邊食品經營單位進行現場抽查，一級抓一級，層層抓落實，保證各項工作部署、推進、落實到位。
2015年，該局將聯合教育部門出臺強化學校和托幼機構食堂食品安全管理工作指導意見，進一步落實學校負責人的食品安全主體責任和教育部門的管理責任；在學校食堂積極推廣“明廚亮灶”，力爭2015年底學校食堂全面實施“明廚亮灶”，努力促進學校食堂食品安全實現社會共治；持續深入開展春季、秋季學校食堂食品安全專項檢查，全面查找隱患，積極防范風險，全面保障廣大師生的食品安全。
日期：2015-03-04
