據2月17日臺灣地區“食藥署”報道，2014年12月18日至2015年2月16日，針對市售常見的豆制品抽樣檢驗753件，檢驗項目為二甲基黃、二乙基黃、防腐劑、過氧化氫、皂黃。產品涵蓋豆制品原料、豆腐、豆皮、豆干、豆腐乳、豆瓣醬等。其中抽驗二甲基黃473件，31件檢出；皂黃、二乙基黃均未檢出；防腐劑均符合規定；另檢出3件含過氧化氫。1月中旬市售豆制品二甲基黃不合格率為10.9%，而1月中旬至今不合格率下降為2.44%。
經查，所有不合格產品均為“芊鑫豆制品乳化劑”的下游產品，臺南市政府“衛生局”已經裁處“芊鑫實業社”3000萬元臺幣，另該公司負責人已遭彰化檢方依違反食安法及刑法欺詐罪起訴。
日期：2015-02-27
