上海市食藥監局2014年食品安全監督抽檢情況通報（二十四）——第三季度特殊膳食食品、焙烤食品、豆類及其制品食品安全監督抽檢

2014年第三季度，上海市食品藥品監督管理局開展特殊膳食食品、焙烤食品、豆類及其制品監督抽檢，共抽樣特殊膳食食品244批次、焙烤食品260批次、豆類及其制品214批次，分別按照食品安全國家標準進行檢驗。其中特殊膳食食品主要檢驗能量、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、不溶性膳食纖維、鉛、無機砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、脲酶活性、三聚氰胺等；焙烤食品主要檢驗酸價、過氧化值、鉛、防腐劑、甜味劑、鋁、色素、菌落總數、大腸菌群、致病菌、霉菌等；豆類及其制品主要檢驗菌落總數、大腸菌群、致病菌、總砷、鉛、防腐劑、甜味劑、著色劑、吊白塊等。檢驗結果顯示，特殊膳食食品有1批次不合格，為嬰幼兒配方食品的菌落總數不合格，合格率為99.6%；焙烤食品有6批次不合格，主要是糕點的菌落總數、大腸菌群、霉菌不合格，合格率為97.7%；豆類及其制品有3批次不合格，其中2批次為非發酵性豆制品的菌落總數、大腸菌群不合格，1批次是五香干苯甲酸不合格，合格率為98.6%（詳細情況見附件）。
 
　　本市食品藥品監管部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。
 
　　上海市食品藥品監督管理局
 
　　2015年2月3日
 
　　相關附件：   上海市食品藥品監督管理局2014年第四季度特殊膳食食品焙烤食品豆類及其制品監督抽檢結果.doc




日期：2015-02-06