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撫州臨川多部門聯手開展食品小攤販專項監督檢查行動

   2025-07-23 江西省市場監督管理局615
核心提示:為全力守護高溫天氣下群眾的食品安全,近日,臨川區市場監管局聯合區檢察院、城管及街辦,對轄區內重點區域的食品小攤販集中開展了專項監督檢查行動,以實際行動為群眾“舌尖上的安全”保駕護航?!ㄊ澜缡称肪W-m.cctv1204.com)
為全力守護高溫天氣下群眾的食品安全,近日,臨川區市場監管局聯合區檢察院、城管及街辦,對轄區內重點區域的食品小攤販集中開展了專項監督檢查行動,以實際行動為群眾“舌尖上的安全”保駕護航。
 
  聚焦熱點精準發力,靶向排查風險隱患。此次行動緊密貼合夏季消費特點,將檢查的“放大鏡”聚焦于校園周邊、居民小區、商業街區以及夜市等人員高度密集的區域。針對暑期備受青睞的燒烤、涼拌菜以及網紅特色小吃等高風險食品品類,檢查人員依據“風險清單”進行靶向排查,不放過任何一個可能影響食品安全的細微環節。
 
  嚴查關鍵環節要素,筑牢高溫食安防線。檢查過程中,檢查人員著重圍繞多個關鍵方面展開深入排查。重點查看食品小攤販是否持有備案卡,從業人員是否具備有效健康證明;檢查進貨查驗與索證索票制度的落實情況,確保食品來源可追溯;關注肉類等易腐食材的貯存條件,以及生熟食是否分開存放,防止交叉污染;查看操作區域的衛生狀況和“三防”設施的配備與使用情況;檢查直接入口食品的遮蓋防護措施、用具的清洗消毒情況以及用水衛生是否達標。同時,督促經營者增強食品安全意識,妥善處理易腐食品,盡可能縮短食品在高溫環境下的暴露時間,降低食品安全風險。
 
  錯峰巡查柔性執法 剛柔并濟守護民生。行動采取“白+黑”錯峰巡查模式,加密夜宵時段檢查頻次。同時推行“柔性執法”,對首次輕微違規行為以指導整改為主,既保持監管力度,也傳遞執法溫度,促進規范經營與民生保障的良性互動。
 
  現場查擺隱患不足,責令整改宣講責任。檢查中發現,部分小攤販在食品原料貯存溫度控制、加工區域“三防”設施規范使用、散裝直接入口食品防護等方面存在明顯不足。同時,個別經營者還存在進貨臺賬記錄不全、食品與非食品混放等問題。針對發現的問題,檢查人員現場提出整改意見,責令限期改正。此外,重點宣講高溫季節食品安全操作要點以及違法違規經營法律責任,提高經營者的法律意識和責任意識。
 
  下一步,臨川區市場監管局將繼續加強與相關職能部門的協作配合,緊密結合高溫季節食品安全特點,進一步加大對食品小攤販的監督檢查頻次和力度。通過強化日常巡查、突擊檢查與宣傳教育相結合的方式,督促食品小攤販切實履行主體責任,規范經營行為,讓轄區群眾在炎炎夏日能夠吃得安心、吃得放心。



日期:2025-07-23
 
地區: 江西 撫州市
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