為切實保障春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，有效防范食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，讓廣大群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節(jié)日，自1月26日起至春節(jié)期間，盤錦市局將在全市持續(xù)開展“年夜飯”食品安全專項整治行動。
將以承辦“年夜飯”等節(jié)日聚餐活動的餐飲服務(wù)單位、大中型賓館飯店、各類集體食堂和集體用餐單位，以及人員流動性較大的高速公路服務(wù)區(qū)、旅游景區(qū)周邊、展銷會、燈會廟會等群體聚餐場所為重點，全面檢查食品原材料采購驗收、索證索票、臺賬記錄、食品加工制作、食品貯存、餐飲具清洗消毒及人員健康管理制度落實等情況，深入排查食品安全隱患。嚴肅查處餐飲服務(wù)單位無證或超范圍、超負荷經(jīng)營行為，嚴厲打擊使用病死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為，全力確保我市“年夜飯”餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全。
日期：2015-02-04
