企業信息：
速凍食品行業，主要產品為速凍面米制品，公司總人數500人左右。
新標出來之后看完就頭大了，個人疑問點 ：
1、委托并生產的問題，“《食品標識監督管理辦法》第十七條，預包裝食品標簽標注多個生產者信息的，實際生產者信息應當易于識別。委托生產的預包裝食品，其標簽上應當在緊鄰位置標注委托方的名稱、地址、聯系方式和受托方的名稱、地址，在名稱前冠以“委托方、受托方”或者“委托單位、受托單位”等字樣。” 如果委托方自己有生產許可，某產品自己生產同時也委托其他企業生產，名稱前應什么引導詞，可否用委托并生產？
2、保質期噴碼方式問題，“4.7.1應按照年、月、日的順序清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期到期日,標示形式見A.2。如日期標示采用“見包裝物某部位”的形式,應標明所在包裝物的具體部位。保質期6個月及以上的,可僅標示保質期和保質期到期日。日期標示應清晰醒目、易于辨認,不應與包裝物、容器分離,不得加貼、補印、修改。” 中提到“日期標示應清晰醒目”，在老標準中只提到了“清晰”，目前我們用的是激光噴碼，符合清晰的條件，但是達不到新標準的“清晰醒目”的要求。
3、《食品標識監督管理辦法》第十六條“以動物源性食品原料制成的食品，其名稱體現畜禽肉或者動物性水產品原料的，該原料應當為主要原料。其中，名稱僅體現一種的，所用原料應當全部來自該種畜禽肉或者動物性水產品；名稱體現二種以上的，所用原料應當按照添加量從高到低在名稱中排序。目前我們產品中的包子、水餃中，牛肉、羊肉口味的，配料中可能有豬肉、雞肉，這些產品名稱命名問題。
標簽審核個人總結 ：
在標簽審核過程中，我一直堅持三步走的路線 ：
第一步：產品相關文字信息合規性審核（如產品名稱:主展示版面、醒目、清晰、真實屬性、文字正確性、字體，中文字體大于外文配料表與名稱符合性等），配套標簽內外信息一致性（內袋標簽與外箱標簽配料表、致敏原等所有信息一致性，整箱凈含量、規格與內袋凈含量一致、邏輯正確等；
第二步：關聯信息一致性審核（如產品名稱有某配料，配料表中沒有該配料、致敏原信息與配料表中原料不對應、配料表中油脂排序靠前，但營養成分表脂肪含量偏低等）；
第三步：廣告語、條碼、二維碼相關信息確認（如廣告語夸大、實際工藝是機制宣傳手工、沒醒發工藝的出來個"三次醒發 "，沒湯的來個“湯汁濃郁”，“0添加”，配料中用魔芋粉，廣告語上用添加了魔芋，還有100克魔芋熱量為**卡路里。條碼信息與實際凈含量、產品名稱、品牌、廠家不一致等） 。
簡單來說也就是先站在標簽審核員的角度審核標簽，然后再站在消費者的角度來看標簽，最后站到職業打假人的位置上來查找標簽上存在的問題，新規的發布該還需要仔細學習解讀，因變化內容較多，標簽改版也是一項艱巨的任務，希望在接下來的日子里和大家共同探討和學習。
復制鏈接進入食品論壇和作者一起討論：
https://bbs.foodmate.net/thread-1397798-1-1.html
作者：13101733037
日期：2025-06-19
速凍食品行業，主要產品為速凍面米制品，公司總人數500人左右。
新標出來之后看完就頭大了，個人疑問點 ：
1、委托并生產的問題，“《食品標識監督管理辦法》第十七條，預包裝食品標簽標注多個生產者信息的，實際生產者信息應當易于識別。委托生產的預包裝食品，其標簽上應當在緊鄰位置標注委托方的名稱、地址、聯系方式和受托方的名稱、地址，在名稱前冠以“委托方、受托方”或者“委托單位、受托單位”等字樣。” 如果委托方自己有生產許可，某產品自己生產同時也委托其他企業生產，名稱前應什么引導詞，可否用委托并生產？
2、保質期噴碼方式問題，“4.7.1應按照年、月、日的順序清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期到期日,標示形式見A.2。如日期標示采用“見包裝物某部位”的形式,應標明所在包裝物的具體部位。保質期6個月及以上的,可僅標示保質期和保質期到期日。日期標示應清晰醒目、易于辨認,不應與包裝物、容器分離,不得加貼、補印、修改。” 中提到“日期標示應清晰醒目”，在老標準中只提到了“清晰”，目前我們用的是激光噴碼，符合清晰的條件，但是達不到新標準的“清晰醒目”的要求。
3、《食品標識監督管理辦法》第十六條“以動物源性食品原料制成的食品，其名稱體現畜禽肉或者動物性水產品原料的，該原料應當為主要原料。其中，名稱僅體現一種的，所用原料應當全部來自該種畜禽肉或者動物性水產品；名稱體現二種以上的，所用原料應當按照添加量從高到低在名稱中排序。目前我們產品中的包子、水餃中，牛肉、羊肉口味的，配料中可能有豬肉、雞肉，這些產品名稱命名問題。
標簽審核個人總結 ：
在標簽審核過程中，我一直堅持三步走的路線 ：
第一步：產品相關文字信息合規性審核（如產品名稱:主展示版面、醒目、清晰、真實屬性、文字正確性、字體，中文字體大于外文配料表與名稱符合性等），配套標簽內外信息一致性（內袋標簽與外箱標簽配料表、致敏原等所有信息一致性，整箱凈含量、規格與內袋凈含量一致、邏輯正確等；
第二步：關聯信息一致性審核（如產品名稱有某配料，配料表中沒有該配料、致敏原信息與配料表中原料不對應、配料表中油脂排序靠前，但營養成分表脂肪含量偏低等）；
第三步：廣告語、條碼、二維碼相關信息確認（如廣告語夸大、實際工藝是機制宣傳手工、沒醒發工藝的出來個"三次醒發 "，沒湯的來個“湯汁濃郁”，“0添加”，配料中用魔芋粉，廣告語上用添加了魔芋，還有100克魔芋熱量為**卡路里。條碼信息與實際凈含量、產品名稱、品牌、廠家不一致等） 。
簡單來說也就是先站在標簽審核員的角度審核標簽，然后再站在消費者的角度來看標簽，最后站到職業打假人的位置上來查找標簽上存在的問題，新規的發布該還需要仔細學習解讀，因變化內容較多，標簽改版也是一項艱巨的任務，希望在接下來的日子里和大家共同探討和學習。
復制鏈接進入食品論壇和作者一起討論：
https://bbs.foodmate.net/thread-1397798-1-1.html
作者：13101733037
日期：2025-06-19
