近日，冷水江市市場監管局聯合公安局開展突擊行動，成功搗毀一個橫跨兩縣的“白板肉”產銷網絡，現場抓獲犯罪嫌疑人兩名，查扣未經檢疫豬肉若干、屠宰設備2套。目前案件已移交公安機關，市場監管部門正對下游銷售商戶展開立案調查。
凌晨突查：跨區域窩點被連根拔起
此前，冷水江市場監管人員在多次檢查中，發現有在售豬肉未按規定公示檢疫證明。群眾反映，常有外地面包車往冷水江運送“白板肉”。
當日凌晨6：00，聯合執法組兵分兩路，對冷水江市內肉類門店及相關農貿市場開展突擊檢查。在一處肉類店鋪，執法人員發現標注為“本地鮮肉”的豬肉未按規定公示檢疫證明，現場查扣“白板肉”41.6斤；隨后趕赴位于新化縣桑梓鎮上游的私自屠宰點，現場查獲未經檢疫的生豬胴體及屠宰加工設施。經初步核查，該窩點長期從周邊地區收購來源不明生豬，經簡易屠宰后銷往冷水江市、新化縣等地。
執法攻堅：跨部門協作顯成效
據冷水江市場監管綜合行政執法大隊負責人介紹，該窩點采用“晝伏夜出”模式，加工點地處偏遠農村，反偵查意識極強。執法組通過調取公路卡口監控鎖定嫌疑車輛，結合群眾舉報線索精準定位窩點位置。為確保后續定性準確，執法人員嚴格按照抽樣規范，對現場可疑肉品進行抽查送檢。
自2024年10月以來，冷水江市場監管局牽頭開展流通領域“白板肉”專項整治，已立案3起，累計查獲“白板肉”1600斤，有效斬斷非法利益鏈條，對違法犯罪形成有力震懾。此次行動也是冷水江市農村假冒偽劣食品專項整治行動的重要戰果。下一步，該局將持續高壓打擊食品安全違法犯罪行為，守護群眾“舌尖上的安全”。
危害警示：“白板肉”暗藏多重風險
據農業專家介紹，“白板肉”因未經官方獸醫檢疫，存在較大安全隱患。一是疫病傳播風險，病死畜禽可能攜帶非洲豬瘟、口蹄疫等烈性傳染病；二是藥物殘留隱患，部分養殖戶可能違規使用瘦肉精等違禁藥物；三是加工污染風險，非潔凈環境下屠宰易導致微生物超標。此前抽檢數據顯示，未經檢疫豬肉中沙門氏菌檢出率高達37%，遠超國家標準。
冷水江市場監管局在此提示消費者：選購豬肉時應查看檢疫驗訖印章和肉品品質檢驗合格證，注意觀察肉質彈性與顏色，避免購買表面黏滑或有異味的肉品。如發現疑似問題肉品，可撥打12315熱線或通過“湘食安”APP進行投訴舉報。
目前，案件正在進一步偵辦中，涉案肉品來源及銷售網絡仍在深挖中。（供稿：婁底市市場監管局 羅達意 呂鵬）
日期：2025-06-09
凌晨突查：跨區域窩點被連根拔起
此前，冷水江市場監管人員在多次檢查中，發現有在售豬肉未按規定公示檢疫證明。群眾反映，常有外地面包車往冷水江運送“白板肉”。
當日凌晨6：00，聯合執法組兵分兩路，對冷水江市內肉類門店及相關農貿市場開展突擊檢查。在一處肉類店鋪，執法人員發現標注為“本地鮮肉”的豬肉未按規定公示檢疫證明，現場查扣“白板肉”41.6斤；隨后趕赴位于新化縣桑梓鎮上游的私自屠宰點，現場查獲未經檢疫的生豬胴體及屠宰加工設施。經初步核查，該窩點長期從周邊地區收購來源不明生豬，經簡易屠宰后銷往冷水江市、新化縣等地。
執法攻堅：跨部門協作顯成效
據冷水江市場監管綜合行政執法大隊負責人介紹，該窩點采用“晝伏夜出”模式，加工點地處偏遠農村，反偵查意識極強。執法組通過調取公路卡口監控鎖定嫌疑車輛，結合群眾舉報線索精準定位窩點位置。為確保后續定性準確，執法人員嚴格按照抽樣規范，對現場可疑肉品進行抽查送檢。
自2024年10月以來，冷水江市場監管局牽頭開展流通領域“白板肉”專項整治，已立案3起，累計查獲“白板肉”1600斤，有效斬斷非法利益鏈條，對違法犯罪形成有力震懾。此次行動也是冷水江市農村假冒偽劣食品專項整治行動的重要戰果。下一步，該局將持續高壓打擊食品安全違法犯罪行為，守護群眾“舌尖上的安全”。
危害警示：“白板肉”暗藏多重風險
據農業專家介紹，“白板肉”因未經官方獸醫檢疫，存在較大安全隱患。一是疫病傳播風險，病死畜禽可能攜帶非洲豬瘟、口蹄疫等烈性傳染病；二是藥物殘留隱患，部分養殖戶可能違規使用瘦肉精等違禁藥物；三是加工污染風險，非潔凈環境下屠宰易導致微生物超標。此前抽檢數據顯示，未經檢疫豬肉中沙門氏菌檢出率高達37%，遠超國家標準。
冷水江市場監管局在此提示消費者：選購豬肉時應查看檢疫驗訖印章和肉品品質檢驗合格證，注意觀察肉質彈性與顏色，避免購買表面黏滑或有異味的肉品。如發現疑似問題肉品，可撥打12315熱線或通過“湘食安”APP進行投訴舉報。
目前，案件正在進一步偵辦中，涉案肉品來源及銷售網絡仍在深挖中。（供稿：婁底市市場監管局 羅達意 呂鵬）
日期：2025-06-09
