2025年4月25日，保加利亞農業部發布法令，修訂巧克力產品標準和咖啡和菊苣提取物要求的法規，自發布之日實施。主要內容：
1.修訂可可脂（游離脂肪酸≤0.75%,不皂化物≤0.5%）、可可粉（水分含量<9%,可可脂干物質含量≥20%）、巧克力粉（可粉含量≥32%）等定義；
2.僅允許在巧克力產品中添加粉末或顆粒狀的面粉或淀粉；禁止在巧克力制品中添加非乳制動物脂肪及其制品、香料；巧克力制品中植物脂肪的含量不得超過總質量的5%:；
3.當巧克力產品含有植物脂肪時，要在標簽上靠近商品名稱的位專相同的字體大小標識：“除可可脂外還含有植物脂肪”；可可脂含量≥30%，牛粉含量≥18%，乳脂含量≥4.5%時，商品名稱可稱“牛奶巧克力”。
日期：2025-05-07
1.修訂可可脂（游離脂肪酸≤0.75%,不皂化物≤0.5%）、可可粉（水分含量<9%,可可脂干物質含量≥20%）、巧克力粉（可粉含量≥32%）等定義；
2.僅允許在巧克力產品中添加粉末或顆粒狀的面粉或淀粉；禁止在巧克力制品中添加非乳制動物脂肪及其制品、香料；巧克力制品中植物脂肪的含量不得超過總質量的5%:；
3.當巧克力產品含有植物脂肪時，要在標簽上靠近商品名稱的位專相同的字體大小標識：“除可可脂外還含有植物脂肪”；可可脂含量≥30%，牛粉含量≥18%，乳脂含量≥4.5%時，商品名稱可稱“牛奶巧克力”。
日期：2025-05-07
