4月23日，遼寧省肉制品小作坊整治提升工作片區會暨沈陽市專題推進會在沈陽大東區召開。省市場監管局及沈陽、撫順、本溪、丹東四市相關部門負責人及區、縣（市）監管人員代表通過“現場觀摩+座談研討+經驗分享”模式，深入交流“沈陽樣板”經驗，展現沈陽整治提升工作階段性成果，催生“整潔環境+放心產品+規范市場”新圖景。
沈陽市肉制品小作坊整治提升工作于今年3月全面啟動。截至目前，全市近百家肉制品小作坊中，已有超10%完成規范化整治提升。根據工作部署，到今年9月底前，沈陽市將實現肉制品小作坊整治提升100%全覆蓋。
通過整治提升，生產場景煥然一新。從小作坊“臟亂差”轉變為“精特美”，生產環境全面升級；從生產布局混亂到加工合理分區，生產條件全面改善；從“憑經驗”粗放操作轉變為“按規范”精細管控，生產過程更守“規矩”；通過整治提升，百姓消費更有保障。產品質量提升，通過落實肉制品小作坊“五個嚴禁”，杜絕原料采購把關不嚴、添加劑使用不規范、衛生不達標等問題，百姓吃得更放心；市場秩序規范，打擊無證經營、虛假宣傳等違規行為，全覆蓋產品抽樣檢驗，保障消費更安心。通過整治提升，示范效應持續釋放。從“單兵作戰”探索轉變為“集群示范”引領，提升改造后的小作坊成為可看、可學、可復制的“實景教材”；從“被動整改”觀望轉變為“主動升級”競進，激發小作坊負責人對標改造的熱情。
此次“肉制品小作坊專項整治提升行動”，是去年“嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動”的持續深化，更是辦好“民生實事”的重要舉措。沈陽市市場監督管理局將以此次會議為契機，以專項整治為有力抓手，以更高標準、更嚴要求、更實舉措，持續推動肉制品小作坊整治提升工作走深走實，全面實現小作坊規范化生產，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
來源丨食品生產安全監督管理處
日期：2025-04-24
沈陽市肉制品小作坊整治提升工作于今年3月全面啟動。截至目前，全市近百家肉制品小作坊中，已有超10%完成規范化整治提升。根據工作部署，到今年9月底前，沈陽市將實現肉制品小作坊整治提升100%全覆蓋。
通過整治提升，生產場景煥然一新。從小作坊“臟亂差”轉變為“精特美”，生產環境全面升級；從生產布局混亂到加工合理分區，生產條件全面改善；從“憑經驗”粗放操作轉變為“按規范”精細管控，生產過程更守“規矩”；通過整治提升，百姓消費更有保障。產品質量提升，通過落實肉制品小作坊“五個嚴禁”，杜絕原料采購把關不嚴、添加劑使用不規范、衛生不達標等問題，百姓吃得更放心；市場秩序規范，打擊無證經營、虛假宣傳等違規行為，全覆蓋產品抽樣檢驗，保障消費更安心。通過整治提升，示范效應持續釋放。從“單兵作戰”探索轉變為“集群示范”引領，提升改造后的小作坊成為可看、可學、可復制的“實景教材”；從“被動整改”觀望轉變為“主動升級”競進，激發小作坊負責人對標改造的熱情。
此次“肉制品小作坊專項整治提升行動”，是去年“嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動”的持續深化，更是辦好“民生實事”的重要舉措。沈陽市市場監督管理局將以此次會議為契機，以專項整治為有力抓手，以更高標準、更嚴要求、更實舉措，持續推動肉制品小作坊整治提升工作走深走實，全面實現小作坊規范化生產，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。
來源丨食品生產安全監督管理處
日期：2025-04-24
