近日，鶴壁市市場監管局淇濱分局組織召開問題突出食品生產經營單位整改提升工作會，針對四季青農貿市場前期檢查中發現風險隱患的19家生產經營單位，對商戶負責人及市場管理方進行集中約談培訓。
會議聚焦食品生產加工經營和農產品銷售環節突出問題，結合市場實際，圍繞原料進貨查驗、生產環境衛生、食品安全追溯、6S現場管理等關鍵環節進行培訓。針對小作坊普遍存在的衛生條件不達標、操作流程不規范、證照辦理與實際不符等問題，執法人員現場展示食品生產加工操作指引圖例，提出標準化整改建議，為商戶提供“按圖索驥”的標準化整改方案。要求19家單位對照《問題清單》在10日內完成經營條件改造、環境衛生清潔、設備更新等共性基礎任務，并提交整改承諾書；市場管理方同步建立動態巡查臺賬，每日跟蹤進度，每周復核成效。針對部分商戶設備布局不合理、功能區混雜等個性化難題，會議設置“一對一答疑”環節，由監管人員現場分析癥結，量身定制空間優化方案，確保整改“既合規又可行”。會議指出，整改提升是保障食品安全、擦亮市場品牌的關鍵行動，各商戶要“摒棄觀望心態，樹立整改信心”，嚴格對照規范逐項攻堅，同時監管部門將全程提供技術幫扶。
下一步，鶴壁市市場監管局淇濱分局將聯合市場管理方持續開展“駐點指導+回頭看”，形成“整改一家、帶動一片”的示范效應，切實推動整改成果轉化為長效管理動能，守護群眾“舌尖上的安全”。
稿源：淇濱分局
日期：2025-04-17
會議聚焦食品生產加工經營和農產品銷售環節突出問題，結合市場實際，圍繞原料進貨查驗、生產環境衛生、食品安全追溯、6S現場管理等關鍵環節進行培訓。針對小作坊普遍存在的衛生條件不達標、操作流程不規范、證照辦理與實際不符等問題，執法人員現場展示食品生產加工操作指引圖例，提出標準化整改建議，為商戶提供“按圖索驥”的標準化整改方案。要求19家單位對照《問題清單》在10日內完成經營條件改造、環境衛生清潔、設備更新等共性基礎任務，并提交整改承諾書；市場管理方同步建立動態巡查臺賬，每日跟蹤進度，每周復核成效。針對部分商戶設備布局不合理、功能區混雜等個性化難題，會議設置“一對一答疑”環節，由監管人員現場分析癥結，量身定制空間優化方案，確保整改“既合規又可行”。會議指出，整改提升是保障食品安全、擦亮市場品牌的關鍵行動，各商戶要“摒棄觀望心態，樹立整改信心”，嚴格對照規范逐項攻堅，同時監管部門將全程提供技術幫扶。
下一步，鶴壁市市場監管局淇濱分局將聯合市場管理方持續開展“駐點指導+回頭看”，形成“整改一家、帶動一片”的示范效應，切實推動整改成果轉化為長效管理動能，守護群眾“舌尖上的安全”。
稿源：淇濱分局
日期：2025-04-17
