衡水市市場監督管理局桃城區分局開展養老機構食品安全專項檢查

衡水市市場監督管理局桃城區分局堅持樹立“預防為主，安全第一”的思想，聚焦養老機構食品安全問題，積極開展專項檢查，加大對養老機構食品安全監管力度，確保讓老年人吃上安全美味的“暖心飯”。
 
　　嚴格監管，規范食堂供餐
 
　　重點檢查養老機構食堂餐飲服務提供者資質、信息公示、從業人員健康管理情況，著重規范原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用等環節。同時，深入排查場所環境和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、鼠類等有害生物防治等方面可能存在的問題，堅決守牢食品安全底線。
 
　　壓實責任，強化安全管理
 
　　為提升食品安全管理水平，督促養老機構食堂嚴格落實食品安全主體責任，認真做好“日管控、周排查、月調度”工作，全力保障老年人的食品安全。要求養老機構負責人要嚴格落實食品原料采購索證索票、進貨查驗制度，對供貨商的資質及所供食品要嚴格把關，確保食品來源可追溯，質量有保障。
 
　　共建共治，提高安全意識
 
　　將監督檢查與食品安全法律法規普法宣傳相結合，結合實際情況向養老機構負責人及工作人員宣傳普及食品安全知識，著重強調食品安全重要性，要常態化開展食品安全隱患排查，防患未然，確保入住老人吃得安全、吃得放心。
 
　　衡水市市場監督管理局桃城區分局將持續加強對養老機構食品安全的監管力度，定期開展“回頭看”檢查，確保各項食品安全措施落實到位，切實保障老年人的飲食安全。



日期：2025-04-15