為督促牛肉拉面經營戶嚴格落實食品安全主體責任，進一步提升牛肉拉面行業的整體水平，近日，安寧區市場監管局劉家堡市場監管所對轄區13家牛肉拉面店開展了食品安全專項整治檢查。
檢查中，執法人員重點對牛肉拉面店原材料采購、加工制作過程、從業人員健康管理、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、進貨查驗、三防措施等重點環節開展監督檢查，對現場發現的問題，要求牛肉拉面店立即開展自查自糾、及時整改，并做到長期堅持、依法經營、誠信經營。
此次檢查不僅規范了牛肉拉面店的經營行為，也提高了經營者的食品安全意識和從業人員服務水平。下一步，安寧區市場監管局劉家堡市場監管所將對轄區牛肉拉面店開展“回頭看”，嚴格督促經營者把控好食品質量關，與經營戶一同合力提高牛肉拉面餐飲安全保障水平。
供稿：安寧區市場監管局 路霞
日期：2025-03-30
檢查中，執法人員重點對牛肉拉面店原材料采購、加工制作過程、從業人員健康管理、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、進貨查驗、三防措施等重點環節開展監督檢查，對現場發現的問題，要求牛肉拉面店立即開展自查自糾、及時整改，并做到長期堅持、依法經營、誠信經營。
此次檢查不僅規范了牛肉拉面店的經營行為，也提高了經營者的食品安全意識和從業人員服務水平。下一步，安寧區市場監管局劉家堡市場監管所將對轄區牛肉拉面店開展“回頭看”，嚴格督促經營者把控好食品質量關，與經營戶一同合力提高牛肉拉面餐飲安全保障水平。
供稿：安寧區市場監管局 路霞
日期：2025-03-30
