為進一步壓實食品安全“兩個責任”，切實守護師生“舌尖上的安全”，3月27日，寧城縣委常委、宣傳部部長劉和鑫前往寧城縣蒙古族中學、寧城縣汐子鎮中心校開展食品安全包保督導工作。
劉和鑫一行深入學校食堂實地查看了食材儲存間、操作間和備餐區等重點區域，仔細翻閱了采購臺賬，對食品加工流程、食材保質期及儲存狀況、衛生標準落實情況進行了檢查，聽取了學校負責人關于食品安全管理制度、陪餐制度及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況的匯報。劉和鑫指出，食品安全無小事，食材源頭管控是食品安全的第一道防線，必須確保采購、運輸、儲存全流程可追溯，需以“時時放心不下”的責任感抓實抓細每個環節。
劉和鑫強調，校園食品安全關乎千家萬戶，必須做到“三個強化”。一是強化主體責任，學校要完善管理制度，配齊食品安全總監和食品安全員，嚴格落實全流程閉環管理；二是強化部門協同，市場監管、教育部門需加強聯動，通過突擊檢查、培訓指導等方式排查風險隱患；三是強化宣傳教育，將反餐飲浪費與食品安全相結合，引導學生樹立節約意識，營造社會共治氛圍。
此次督導進一步壓實了校園食品安全責任鏈，為構建“源頭嚴控、過程嚴管、風險嚴防范”的管理體系提供了有力保障。下一步，寧城縣市場監管局將持續推進“兩個責任”包保督導全覆蓋，進一步督促學校履行主體責任，完善校園食品安全管理協作機制，及時消除各類食品安全隱患，營造安全、放心、健康的校園食品安全環境，全力守護師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-03-29
劉和鑫一行深入學校食堂實地查看了食材儲存間、操作間和備餐區等重點區域，仔細翻閱了采購臺賬，對食品加工流程、食材保質期及儲存狀況、衛生標準落實情況進行了檢查，聽取了學校負責人關于食品安全管理制度、陪餐制度及“日管控、周排查、月調度”工作機制落實情況的匯報。劉和鑫指出，食品安全無小事，食材源頭管控是食品安全的第一道防線，必須確保采購、運輸、儲存全流程可追溯，需以“時時放心不下”的責任感抓實抓細每個環節。
劉和鑫強調，校園食品安全關乎千家萬戶，必須做到“三個強化”。一是強化主體責任，學校要完善管理制度，配齊食品安全總監和食品安全員，嚴格落實全流程閉環管理；二是強化部門協同，市場監管、教育部門需加強聯動，通過突擊檢查、培訓指導等方式排查風險隱患；三是強化宣傳教育，將反餐飲浪費與食品安全相結合，引導學生樹立節約意識，營造社會共治氛圍。
此次督導進一步壓實了校園食品安全責任鏈，為構建“源頭嚴控、過程嚴管、風險嚴防范”的管理體系提供了有力保障。下一步，寧城縣市場監管局將持續推進“兩個責任”包保督導全覆蓋，進一步督促學校履行主體責任，完善校園食品安全管理協作機制，及時消除各類食品安全隱患，營造安全、放心、健康的校園食品安全環境，全力守護師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-03-29
