乙巳新春將至，為保障春節期間餐飲消費安全，讓市民朋友們吃得放心、吃得安心，舒心共享團圓飯。近日，邢臺市市場監督管理局組織開展了2025年春節期間“年夜飯”食品安全專項抽檢。
本次專項抽檢隨機選取我市26家承接“年夜飯”的餐飲單位進行監督抽檢，抽取熏煮香腸火腿制品、熟肉制品、腌臘肉制品、熏燒烤肉類等餐飲單位自制餐飲食品，茄子、西葫蘆、絲瓜、豆芽、蔥、姜、番茄等餐飲飯店食材及其復用餐飲具共計100批次。重點檢測防腐劑、色素、微生物、農藥殘留、重金屬等指標。
本次專項抽檢的100批次食品，經實驗室檢驗98批次合格，2批次不合格，不合格樣品為姜和復用餐飲具，不合格檢驗項目分別為農藥殘留和微生物，針對不合格食品市場監管部門已第一時間啟動核查處置。
新的一年里，邢臺市市場監督管理局將充分發揮食品抽檢預警作用，繼續堅持“開門辦抽檢，服務惠民生”工作理念，有效防范食品安全風險隱患，讓食品安全“看得見、摸得著”。
日期：2025-01-27
本次專項抽檢隨機選取我市26家承接“年夜飯”的餐飲單位進行監督抽檢，抽取熏煮香腸火腿制品、熟肉制品、腌臘肉制品、熏燒烤肉類等餐飲單位自制餐飲食品，茄子、西葫蘆、絲瓜、豆芽、蔥、姜、番茄等餐飲飯店食材及其復用餐飲具共計100批次。重點檢測防腐劑、色素、微生物、農藥殘留、重金屬等指標。
本次專項抽檢的100批次食品，經實驗室檢驗98批次合格，2批次不合格，不合格樣品為姜和復用餐飲具，不合格檢驗項目分別為農藥殘留和微生物，針對不合格食品市場監管部門已第一時間啟動核查處置。
新的一年里，邢臺市市場監督管理局將充分發揮食品抽檢預警作用，繼續堅持“開門辦抽檢，服務惠民生”工作理念，有效防范食品安全風險隱患，讓食品安全“看得見、摸得著”。
日期：2025-01-27
