2025年蛇年春節將至，為營造安全放心的消費環境，確保大家度過一個祥和、快樂、平安的節日，蘭州市市場監督管理局提醒廣大市民注意防范食品安全風險，做到科學健康消費。
一
采購年貨應選擇證照齊全、管理規范的商場、超市或農貿市場等場所購買食品。注意挑選新鮮食材，切勿購買不新鮮的蔬菜、水果、水產品以及未經檢驗檢疫的肉類制品和死因不明的禽畜。
二
購買預包裝食品時，應挑選包裝袋完好無損且食品包裝上的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供應商名稱及聯系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的產品。尤其要認真查驗綁贈、促銷食品的生產日期和保質期。選購散裝食品時，應選擇帶有標注生產者產品信息和經營者信息標簽的食品。
三
選購有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊貯存條件要求的食品時，要留意食品保存環境、溫度等是否符合食品包裝或標簽上標示的貯存條件要求，同時確認貯存設施設備是否正常有效運行。
四
購買保健食品時應仔細辨別，牢記保健品不能替代藥品，正確識別 “藍帽子” 標識，通過正規渠道購買并核查保健品企業及產品信息。切勿輕易參加免費講座、免費茶話會、免費旅游等活動，不要輕信虛假夸大保健食品功效的宣傳廣告。
五
網絡購物時應貨比三家，盡量選擇大型成熟、經營資質齊全的網絡平臺，仔細甄別促銷規則條款，避免盲目跟風購買。網絡點餐要選擇正規的外賣平臺，并查看商家營業執照和食品經營許可證等證照信息。切勿網購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品。收到餐食后要檢查包裝及食材質量，及時食用，切勿長時間存放。
六
處理生食和熟食的用具（如砧板、刀、非一次性碗筷等）需分開，使用后要及時清洗消毒。做飯前務必洗凈雙手，加工禽、肉、蛋、奶等食物時，要確保充分燒熟煮透，盡量少吃或不吃冷食、生食，不食用任何發霉、變質、腐壞的食品。
七
外出就餐時，應選擇持有食品經營許可證、衛生條件良好、餐飲服務食品安全監督量化等級較高，且實施 “明廚亮灶” 的餐廳，餐后主動索取發票等就餐憑證。樹立節約意識，提倡使用公勺公筷，適量點餐，拒絕浪費，踐行 “光盤” 行動，營造健康、文明餐飲新風尚。
八
增強食品安全意識，嚴禁食用野生動植物，預防食用野生蘑菇、斷腸草、河豚魚、珊瑚魚、藍環章魚等動植物中毒事件的發生。部分食物發生中毒后情況極為兇險，且沒有特效解毒藥，一旦發生食物中毒或疑似食物中毒，務必第一時間前往正規醫療機構就診。
在購買商品或接受服務時，廣大市民要主動索取消費憑證并妥善保管。當合法權益受到侵害時，請及時撥打 12315 或 12345 熱線進行投訴、舉報，依法維護自身合法權益。
日期：2025-01-15
一
采購年貨應選擇證照齊全、管理規范的商場、超市或農貿市場等場所購買食品。注意挑選新鮮食材，切勿購買不新鮮的蔬菜、水果、水產品以及未經檢驗檢疫的肉類制品和死因不明的禽畜。
二
購買預包裝食品時，應挑選包裝袋完好無損且食品包裝上的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供應商名稱及聯系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的產品。尤其要認真查驗綁贈、促銷食品的生產日期和保質期。選購散裝食品時，應選擇帶有標注生產者產品信息和經營者信息標簽的食品。
三
選購有保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊貯存條件要求的食品時，要留意食品保存環境、溫度等是否符合食品包裝或標簽上標示的貯存條件要求，同時確認貯存設施設備是否正常有效運行。
四
購買保健食品時應仔細辨別，牢記保健品不能替代藥品，正確識別 “藍帽子” 標識，通過正規渠道購買并核查保健品企業及產品信息。切勿輕易參加免費講座、免費茶話會、免費旅游等活動，不要輕信虛假夸大保健食品功效的宣傳廣告。
五
網絡購物時應貨比三家，盡量選擇大型成熟、經營資質齊全的網絡平臺，仔細甄別促銷規則條款，避免盲目跟風購買。網絡點餐要選擇正規的外賣平臺，并查看商家營業執照和食品經營許可證等證照信息。切勿網購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品。收到餐食后要檢查包裝及食材質量，及時食用，切勿長時間存放。
六
處理生食和熟食的用具（如砧板、刀、非一次性碗筷等）需分開，使用后要及時清洗消毒。做飯前務必洗凈雙手，加工禽、肉、蛋、奶等食物時，要確保充分燒熟煮透，盡量少吃或不吃冷食、生食，不食用任何發霉、變質、腐壞的食品。
七
外出就餐時，應選擇持有食品經營許可證、衛生條件良好、餐飲服務食品安全監督量化等級較高，且實施 “明廚亮灶” 的餐廳，餐后主動索取發票等就餐憑證。樹立節約意識，提倡使用公勺公筷，適量點餐，拒絕浪費，踐行 “光盤” 行動，營造健康、文明餐飲新風尚。
八
增強食品安全意識，嚴禁食用野生動植物，預防食用野生蘑菇、斷腸草、河豚魚、珊瑚魚、藍環章魚等動植物中毒事件的發生。部分食物發生中毒后情況極為兇險，且沒有特效解毒藥，一旦發生食物中毒或疑似食物中毒，務必第一時間前往正規醫療機構就診。
在購買商品或接受服務時，廣大市民要主動索取消費憑證并妥善保管。當合法權益受到侵害時，請及時撥打 12315 或 12345 熱線進行投訴、舉報，依法維護自身合法權益。
日期：2025-01-15
