珠海市金灣區
118家中小學、幼兒園食堂
100%實現“互聯網+明廚亮灶”！
所有建有食堂的公辦學校
100%實現食堂自營！
今年4月起，金灣區
開展校園食品安全專項整治工作
在全區范圍內掀起一場
針對學校食品安全的整治攻堅行動
經過大半年的努力
這場行動取得階段性成效
01
完成整改問題283家次
立案查處食品安全案件10宗
金灣區通過完善市場監管、教育、衛生健康、公安等部門聯合檢查督查常態化制度，實現對校園食品安全問題的動態管理。自今年4月以來，共出動執法人員900余人次，檢查中小學、幼兒園食堂308家次，發現問題283家次，已全部完成整改；約談中小學、幼兒園15家、集體用餐配送單位2家；立案查處中小學、幼兒園食品安全案件10宗，罰沒款1.5萬元。同時，金灣區現有中小學、幼兒園食堂118家，其中公辦學校食堂65家、民辦學校食堂53家，均已實現“互聯網+明廚亮灶”，大大提高了監管效率和精準度。此外，金灣區還通過廚房升級改造、病媒生物防治、“三防措施”的落實、復用餐具洗消、規范大宗食材采購、從業人員培訓管理等一系列舉措，全面升級校園食堂硬件、軟件，校園食堂食品安全整體狀況得到顯著改善。
02
建有食堂的公辦學校100%實現自營
用餐滿意率提升至90%以上
今年以來，金灣區積極探索推進食堂管理新模式，推動全區中小學食堂經營模式由對外承包轉為自營，以“自主經營+食材集采”為關鍵抓手，搭建食堂采購、供應鏈、監管全流程的食材管理數字化系統，實行食材集中定點采購，抓好原材料供應。
目前該模式已覆蓋全區所有建有食堂的公辦學校。校園用餐滿意率從非自營的約80%提升到自營的90%以上，學生用餐人數從自營前的25087人上升至35315人，增加40.77%。
通過扎實開展中小學校園
食品安全專項整治工作
持續督促學校
落實食品安全主體責任
從源頭預防校園食品安全事件發生
專項整治工作取得階段性成效
下一步，金灣區
將進一步落實縱深推進
中小學校園食品安全
突出問題專項整治再排查
包括持續開展中小學校園食品安全整治再排查，加強與財政、教育、公安、人社、衛健等部門的聯合檢查，進一步發揮“互聯網+明廚亮灶”的作用，對區內學校食堂進行網上巡查，強化線上監管等。
為師生提供更加
優質、安全、營養的餐飲服務
不斷提升校園食品安全水平
守護校園好“食”光
金灣區校園食品安全專項整治工作
持續進行中！
日期：2024-12-25
118家中小學、幼兒園食堂
100%實現“互聯網+明廚亮灶”！
所有建有食堂的公辦學校
100%實現食堂自營！
今年4月起，金灣區
開展校園食品安全專項整治工作
在全區范圍內掀起一場
針對學校食品安全的整治攻堅行動
經過大半年的努力
這場行動取得階段性成效
01
完成整改問題283家次
立案查處食品安全案件10宗
金灣區通過完善市場監管、教育、衛生健康、公安等部門聯合檢查督查常態化制度，實現對校園食品安全問題的動態管理。自今年4月以來，共出動執法人員900余人次，檢查中小學、幼兒園食堂308家次，發現問題283家次，已全部完成整改；約談中小學、幼兒園15家、集體用餐配送單位2家；立案查處中小學、幼兒園食品安全案件10宗，罰沒款1.5萬元。同時，金灣區現有中小學、幼兒園食堂118家，其中公辦學校食堂65家、民辦學校食堂53家，均已實現“互聯網+明廚亮灶”，大大提高了監管效率和精準度。此外，金灣區還通過廚房升級改造、病媒生物防治、“三防措施”的落實、復用餐具洗消、規范大宗食材采購、從業人員培訓管理等一系列舉措，全面升級校園食堂硬件、軟件，校園食堂食品安全整體狀況得到顯著改善。
02
建有食堂的公辦學校100%實現自營
用餐滿意率提升至90%以上
今年以來，金灣區積極探索推進食堂管理新模式，推動全區中小學食堂經營模式由對外承包轉為自營，以“自主經營+食材集采”為關鍵抓手，搭建食堂采購、供應鏈、監管全流程的食材管理數字化系統，實行食材集中定點采購，抓好原材料供應。
目前該模式已覆蓋全區所有建有食堂的公辦學校。校園用餐滿意率從非自營的約80%提升到自營的90%以上，學生用餐人數從自營前的25087人上升至35315人，增加40.77%。
通過扎實開展中小學校園
食品安全專項整治工作
持續督促學校
落實食品安全主體責任
從源頭預防校園食品安全事件發生
專項整治工作取得階段性成效
下一步，金灣區
將進一步落實縱深推進
中小學校園食品安全
突出問題專項整治再排查
包括持續開展中小學校園食品安全整治再排查，加強與財政、教育、公安、人社、衛健等部門的聯合檢查，進一步發揮“互聯網+明廚亮灶”的作用，對區內學校食堂進行網上巡查，強化線上監管等。
為師生提供更加
優質、安全、營養的餐飲服務
不斷提升校園食品安全水平
守護校園好“食”光
金灣區校園食品安全專項整治工作
持續進行中！
日期：2024-12-25
