根據國家、省有關要求，銅仁市食安辦、市食品藥品監管局和市工商局聯合組織該市各區（縣）相關部門從2014年9月上旬起至12月中旬止分三個階段開展了農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動。目前，該專項整治行動已經結束，收到了預期效果。
嚴厲打擊無證無照行為，規范食品生產經營者的主體資格。摸清了底數，梳理并確認了全市農村食品生產經營主體10756個；對具備基本生產經營條件、積極配合專項整治行動及時落實整改措施的食品生產經營者為其及時補辦證照等相關手續，使其獲得食品生產經營主體資格共計67個；嚴厲查處無證無照食品生產經營行為，依法取締無證無照經營戶25戶，在碧江區滑石鄉取締了“黑工廠”1個，沒收并銷毀問題食品217公斤，移送公安立案偵辦3件。
嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料的違法行為，規范食品生產經營者的采購活動。以食品小作坊、小超市、農家樂、小餐飲、小攤販為重點，嚴厲打擊非法批發、采購、零售和使用無合法來源的食品或原料行為。以乳制品、肉及肉制品、糧食制品、食用油、飲料、酒類、調味品、兒童食品、民俗食品、食品添加劑等為重點品種，重點檢查了生產經營環境狀況、從業人員健康證明持證、原輔料進貨驗收、索證索票制度落實、食品原料、食品及食品添加劑的儲存、使用、管理等情況。清查包裝破損、腐敗變質、超過保質期限的食品并及時作下架處理5類102個批次產品，未辦理健康證或健康證過期35人次，責令立即進行健康檢查并辦理從業人員健康證12人。
嚴厲打擊生產經營侵權仿冒和“五無”食品違法行為，規范食品包裝標簽標識管理。針對農村食品市場存在的侵權仿冒、制售“五無”食品等突出問題，突出重點，堅決查處。以城鄉結合部、校園及其周邊、旅游景區、自然村等問題易發多發區域為重點區域，以批發市場、集貿市場和集市、農村中小食品生產企業和小作坊、食雜店、小餐飲為重點場所，以群眾日常大宗消費食品、兒童食品以及民俗特色食品等為重點品種，加大監督檢查力度，堅決查處生產經營侵權仿冒和“五無”食品違法行為。通過專項整治，全市共查獲問題食品約29.8噸，查處食品違法案件29件， 已處理19件、罰款50674元們，正在處理10件。其中思南縣和印江縣各查處一件無標簽標識食品案件。碧江區監管部門在“四打擊四規范”專項整治行動期間，接到群眾投訴舉報，有出售過期變質月餅的食品違法行為存在，碧江區工商局同碧江區公安局立即前往被舉報地點開展聯合檢查，發現確有其事，此案已移交至司法機關，目前仍在處理中。
嚴厲打擊生產經營“兩超一非”等劣質食品行為，規范食品生產經營過程。重點打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質違法行為。嚴厲查處銷售超過保質期、腐敗變質食品，或以超過保質期、腐敗變質原料生產加工食品等違法行為。本次專項行動共抽樣檢測食品173批次，對檢測不合格的食品開展了后處理工作。碧江區工商行政管理局接萬山區工商行政管理局通報，在碧江區人防新村查獲一起用雙氧水侵泡雞爪的案件，由于當事人主觀存在故意行為，已移送司法機關，現已由碧江區人民檢察院提起公訟。
此次農村食品市場“四打擊四規范”專項行動，全市共出動執法人員3388人次，檢查食品生產經營單位9899家次，各類批發市場、集貿市場649個次。
日期：2014-12-22
