11月18日下午，高新區分局召開縱深推進中小學校園食品安全突出問題專項整治再排查行動部署會。
會議指出，要全面深入排查，嚴格執行《宿州市縱深推進中小學校園食品安全突出問題專項整治再排查的通知》。要緊盯時間節點，對照重點任務開展全面自查，及時消除風險隱患和存在的問題。督促各學校建立健全“你呼我應”工作機制，設立校長、老師排班模式，及時掌握師生訴求，高效解決校園食品安全投訴問題。檢查是否全面落實《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》（GB 31654—2021）和《餐飲服務食品安全操作規范》等要求；是否對大宗食材實行公開招標、集中定點采購制度，并嚴格執行進貨查驗、索證索票、食品留樣等要求；是否按照“先進先出”原則，妥善貯存并及時清理變質、過期和感官性狀異常的食材；“三防”和復用餐飲具清洗消毒設施設備是否正常運行和規范使用；是否建立食品安全應急管理和突發事故（件）報告制度，制定應急預案應用。
會議強調，要進一步強化校長的責任意識，督促主動履行食品安全主體責任，全覆蓋建立校長、食品安全總監、食品安全員三級管理體系，嚴格執行承包經營學校食堂“食品安全雙總監”制度。指導學校建立食品安全風險防控動態管理機制，完善食品安全風險管控清單，嚴格執行日管控、周排查、月調度工作機制。要督導動員學校深入開展排查整改，對照風險防控清單逐項排查，倒排工期，集中力量，逐個解決。市場監管部門要深入學校食堂、學校食堂承包經營企業、校外供餐單位，開展全覆蓋督導檢查。要強化行刑銜接和行紀銜接，嚴查食品安全違法違規行為，及時發布典型案例，解決一批師生反映的問題，力爭辦成更多涉及面廣、群眾感知強的民生實事。
日期：2024-11-20
會議指出，要全面深入排查，嚴格執行《宿州市縱深推進中小學校園食品安全突出問題專項整治再排查的通知》。要緊盯時間節點，對照重點任務開展全面自查，及時消除風險隱患和存在的問題。督促各學校建立健全“你呼我應”工作機制，設立校長、老師排班模式，及時掌握師生訴求，高效解決校園食品安全投訴問題。檢查是否全面落實《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》（GB 31654—2021）和《餐飲服務食品安全操作規范》等要求；是否對大宗食材實行公開招標、集中定點采購制度，并嚴格執行進貨查驗、索證索票、食品留樣等要求；是否按照“先進先出”原則，妥善貯存并及時清理變質、過期和感官性狀異常的食材；“三防”和復用餐飲具清洗消毒設施設備是否正常運行和規范使用；是否建立食品安全應急管理和突發事故（件）報告制度，制定應急預案應用。
會議強調，要進一步強化校長的責任意識，督促主動履行食品安全主體責任，全覆蓋建立校長、食品安全總監、食品安全員三級管理體系，嚴格執行承包經營學校食堂“食品安全雙總監”制度。指導學校建立食品安全風險防控動態管理機制，完善食品安全風險管控清單，嚴格執行日管控、周排查、月調度工作機制。要督導動員學校深入開展排查整改，對照風險防控清單逐項排查，倒排工期，集中力量，逐個解決。市場監管部門要深入學校食堂、學校食堂承包經營企業、校外供餐單位，開展全覆蓋督導檢查。要強化行刑銜接和行紀銜接，嚴查食品安全違法違規行為，及時發布典型案例，解決一批師生反映的問題，力爭辦成更多涉及面廣、群眾感知強的民生實事。
日期：2024-11-20
