2024年11月12日，摩爾多瓦農業和食品工業部發布咨詢文件，擬制訂啤酒及啤酒飲料條例，意見反饋期截至2024年11月27日。主要內容：
（1）范圍及定義；
（2）一般要求。允許使用的原材料（飲用水;麥芽；啤酒花和啤酒花產品；糖和糖漿；酵母；香料等）；酒精含量超過1.2%的產品中，不允許添加維生素、礦物質；
（3）產品分類。按照啤酒麥芽汁浸出物含量分為：啤酒、濃縮啤酒、特種啤酒等；還可根據熱處理方式、物理處理方式、酒精含量、發酵類型來區分不同的品種；
（4）質量和安全要求。二氧化碳的含量至少為0.35%；麥芽啤酒的PH值范圍為3.8-4.8；包裝酒類產品時，禁止使用含鉛、鋁材料；
（5）生產加工要求。用未發芽的谷物部分替代釀造用麥芽，其含量不得超過30%；添加糖或糖漿含量不超過替代麥芽質量的3%；
（6）標簽要求。不含酒精的產品標有“不含酒精”字樣，酒精濃度值以“0%”表示；巴氏滅菌啤酒要有“巴氏滅菌”字樣；未經高溫消毒的啤酒標有“未經高溫消毒”字樣；必須標明啤酒名稱和生產商名稱；
（7）存儲要求。巴氏滅菌啤酒的儲存溫度最低為2°C-25°C；未過濾的啤酒儲存溫度最低為0°C-8°C；
（8）進口要求。必須附有質量證書。這些證書由原產國主管機構頒發，證明產品的安全性符合國家規范性法規的規定；認可的實驗室出具的分析報告，證明產品符合要法規中規定的基本物理化學特性的要求。
更多詳情參見：https://particip.gov.md/ro/document/stages/anunt-de-consultare-publica-asupra-notei-de-fundamentare-si-proiectului-pentru-aprobarea-regulamentului-privind-berea-si-bauturile-pe-baza-de-bere-numar-unic-954maia2024/13492
日期：2024-11-15
（1）范圍及定義；
（2）一般要求。允許使用的原材料（飲用水;麥芽；啤酒花和啤酒花產品；糖和糖漿；酵母；香料等）；酒精含量超過1.2%的產品中，不允許添加維生素、礦物質；
（3）產品分類。按照啤酒麥芽汁浸出物含量分為：啤酒、濃縮啤酒、特種啤酒等；還可根據熱處理方式、物理處理方式、酒精含量、發酵類型來區分不同的品種；
（4）質量和安全要求。二氧化碳的含量至少為0.35%；麥芽啤酒的PH值范圍為3.8-4.8；包裝酒類產品時，禁止使用含鉛、鋁材料；
（5）生產加工要求。用未發芽的谷物部分替代釀造用麥芽，其含量不得超過30%；添加糖或糖漿含量不超過替代麥芽質量的3%；
（6）標簽要求。不含酒精的產品標有“不含酒精”字樣，酒精濃度值以“0%”表示；巴氏滅菌啤酒要有“巴氏滅菌”字樣；未經高溫消毒的啤酒標有“未經高溫消毒”字樣；必須標明啤酒名稱和生產商名稱；
（7）存儲要求。巴氏滅菌啤酒的儲存溫度最低為2°C-25°C；未過濾的啤酒儲存溫度最低為0°C-8°C；
（8）進口要求。必須附有質量證書。這些證書由原產國主管機構頒發，證明產品的安全性符合國家規范性法規的規定；認可的實驗室出具的分析報告，證明產品符合要法規中規定的基本物理化學特性的要求。
更多詳情參見：https://particip.gov.md/ro/document/stages/anunt-de-consultare-publica-asupra-notei-de-fundamentare-si-proiectului-pentru-aprobarea-regulamentului-privind-berea-si-bauturile-pe-baza-de-bere-numar-unic-954maia2024/13492
日期：2024-11-15
