唐山遷西縣突出“三個重點”開展冬季火鍋市場餐飲食品安全監(jiān)管工作

    為進一步加強火鍋類餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，營造安全放心的火鍋類餐飲消費環(huán)境，近日，按照省、市食藥監(jiān)局統(tǒng)一部署，遷西縣局組織開展了冬季火鍋市場餐飲安全專項檢查。一是重點檢查餐飲單位食品進貨渠道是否正規(guī)，索證索票是否完整規(guī)范，是否儲存并使用過期食品、“一滴香”、“飄香劑”、“辣椒精”、“火鍋紅”及其他來源不明的食品添加劑。二是重點檢查自制火鍋底料加工使用的食用油來源渠道是否正規(guī)，是否存在添加罌粟殼等非食用物質、超范圍超量食用食品添加劑行為。三是重點檢查餐飲單位是否執(zhí)行有關食品添加劑的公示和備案制度，經檢查，凡未及時備案或未及時公示的，要立即整改。

    該局表示，將繼續(xù)保持專項整治的高壓態(tài)勢，一經發(fā)現餐飲單位違法違規(guī)行為，一律從嚴、從重、從快處罰，對涉嫌犯罪的一律移送公安機關。