眉山市改革“農家宴”管理模式

    眉山市深化措施貫徹落實《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，強化農村自辦群體性宴席的責任主體、設施設備、備案管理、廚師培訓等工作，提升農村食品安全監管能力。

    一是貫徹落實好《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》。結合工作實際情況，制定農村自辦群體性宴席食品安全管理實施意見和農村自辦群體性宴席專業加工服務者管理辦法，將其貫徹落實情況納入市政府年度目標考核內容。

    二是打造“農家宴”集中就餐示范點。在仁壽縣、青神縣打造“農家宴”集中就餐示范點并召開現場推進會，組織全市各級監管執法人員、鄉鎮協管員及農村廚師近200人現場觀摩、培訓、交流經驗，以示范帶動引領提升農家宴管理水平。

    三是推進“農家宴”備案管理制度。全市公示管理鄉村廚師1281名，培訓2199人次，備案登記管理“農家宴”9986起，發現并消除安全隱患738個。