2024年10月30日上午，“品牌力量·創(chuàng)新未來——第111屆全國糖酒會酒業(yè)品牌官論壇”在深圳國際會展中心開幕。來自各大酒企和設計圈、收藏圈的一眾嘉賓應邀出席了本次論壇，現場眾多白酒經銷商和專業(yè)觀眾共同見證了論壇實況。本次論壇主要議程分為三部分，分別是開幕致辭、主題發(fā)言和證書頒發(fā)儀式。
開幕致辭環(huán)節(jié)，由全國糖酒會組委會、中糧（北京）有限公司總經理助理鐘揚女士進行致辭。她首先對來到現場參加論壇的嘉賓和觀眾表示歡迎和感謝。隨后深刻論述了品牌官在酒類企業(yè)中的重要作用。其表示，作為品牌的守護者和傳播者，品牌官肩負著塑造品牌形象、提升品牌價值、推動市場拓展的重任。提升品牌官的專業(yè)能力，加強服務商與品牌官之間的合作，對于行業(yè)發(fā)展意義重大。有鑒于此，全國糖酒商品交易會作為我國歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠的行業(yè)盛會，有義務也有能力推進這一進程。在本屆糖酒會舉辦同期，特別舉辦了第111屆全國糖酒會品牌官論壇，組建全國糖酒會品牌官聯(lián)盟，希望通過會議和聯(lián)盟，為聯(lián)盟成員提供專業(yè)的商業(yè)模式學習，為行業(yè)同仁研究酒類行業(yè)趨勢，拓展營銷路徑，提高創(chuàng)新思維，提供更廣闊的交流和合作平臺。鐘揚期待聯(lián)盟成員可以通過共同參與行業(yè)活動等方式，提高品牌影響力，提升品牌知名度，利用各自的市場渠道，進行互惠互利的合作，進一步拓展市場渠道，在更廣泛的領域內推廣品牌，從而深化對接，增加合作機會。
主題發(fā)言環(huán)節(jié)，五位特邀嘉賓展開了精彩演講，從白酒設計美學、收藏文化、品牌營銷和品牌成長等專業(yè)角度為我們展示了不同領域的發(fā)展現狀和未來趨勢，為現場觀眾帶來智慧啟迪。甲古文設計創(chuàng)始人&CEO劉文在題為《創(chuàng)意新可能》的主題演講中表示，我們正處于一個前所未有的變革時代。時代在變，消費在變，人群在變，設計也在變。甲古文創(chuàng)意的商業(yè)理論是“3C”。第一個C是CONSUMER，講的是尋找需求。第二個C是創(chuàng)意，創(chuàng)意是產品力也是護城河；第三個C是社群，只有打造屬于自己的市場流量，才能夠讓我們自己的產品擁有我們自己的粉絲。18年來，甲古文設計服務過不少知名白酒企業(yè)，洋河、仰韶等品牌都是甲骨文設計的合作對象。成長過程中，甲骨文設計也獲得了300多項榮譽，2024年剛剛被德國iF排名評為全球飲料包裝類設計公司全球第一名。這背后，離不開海內外有500多名設計師的共同努力。在劉文的表述中，甲骨文的設計主張是“創(chuàng)造新可能”。他從創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)造三個層面上，全面展示了甲骨文設計在IP打造、合作模式創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新方面取得的成績。以IP打造為例，依托糖酒會打造了“新酒飲創(chuàng)新周”IP，其中有先鋒論壇、創(chuàng)意超市、酒飲市集、品牌之夜等板塊，可以充分貼近20萬年輕人市場，強化酒類消費市場教育。劉文認為，甲骨文設計是在最傳統(tǒng)的行業(yè)，干著最酷的事情。那些充滿創(chuàng)意的奇思妙想，正是通過甲骨文這樣的公司運作，展現在了無數消費者的面前。
中國著名陳年白酒收藏家、曾品堂創(chuàng)始人曾宇在現場作了《收藏中的白酒品牌文化》主題演講。在演講中，曾宇細數了創(chuàng)辦曾品堂的初衷與曾品堂的發(fā)展歷史，講述了收藏過程中的收獲和感悟，為現場觀眾帶來了一場關于老酒收藏的文化盛宴。曾品堂老酒博物館始建于2019年，當時占地4000平方米，花光了曾宇的所有積蓄。但源于熱愛，他樂此不疲。除了收藏，博物館的場景設計也不能馬虎，為此曾宇又開了自己的設計公司。經過數年的成長，曾品堂在老酒收藏領域有口皆碑。在這里，藏著酒類品牌的歷史。在曾宇的視角里，有的不僅僅是老酒本身，與老酒相關的一切事物，都能成為研究的對象。一個酒瓶、一顆酒標、一種白酒的喝法、甚至一手關于飲酒的詩句，都能勾起曾宇欣賞白酒文化藝術之美的思考。這里面藏著白酒的歷史，藏著那些老派人的堅持與價值觀，正因如此，它們的價值才更為巨大。曾宇認為，當今的白酒的特色正在減少，工藝、原料、產品外觀都在趨同。白酒不再是一種藝術品，而是徹徹底底的商品。曾宇期待的是，中國白酒能回到從前那種豐富多元的狀態(tài)中，為白酒消費提供更多樂趣。為此，曾品堂也做了非常多的努力，與不少知名白酒企業(yè)推出了相當多復刻產品，取得了很好的市場效果。
在白酒收藏過程中，曾宇也從文化歷史脈絡中找到了“老酒=好酒”的確鑿證據。他現場展示了民國時期的文獻，舉出陳古燒酒和三蒸舊酒的例子，說明了早在那個時候酒就是老的好。他同時也表示，從國際視野來看，國外的威士忌和白蘭地也是以年份來認定品質的好與壞。他還打趣般地表示：“你去買酒做藏品，如果他說這是洞藏，這是大師，我覺得就把你當外行了。好酒一定是高品質的年份酒。”談到白酒品牌營銷，相信不少白酒企業(yè)都會非常感興趣。本次論壇上，嗶哩嗶哩、微博兩大酒業(yè)服務商也為在場的酒企營銷負責人提出了自己的解決方案。嗶哩嗶哩營銷中心食飲酒行業(yè)負責人付鈺在演講中圍繞年輕人群體白酒營銷進行了深度闡述，扭轉了大眾對嗶哩嗶哩的刻板印象，為白酒年輕化運營提供了參考。付鈺表示，在大家固有的印象里，年輕人似乎不愛喝白酒。但其實，這個印象是錯誤的。事實上，當今25到28歲左右的年輕人從來沒有拒絕過白酒，也從來沒有拒絕過品類，問題在于酒企在品牌營銷的過程中與年輕人存在溝通缺位。今天的B站是一個深度影響年輕人的內容平臺，7成中國90后含00后人群活躍在B站。B站非常突出的優(yōu)勢在于有非常多的好內容，用戶群體也非常年輕新潮，他們正是白酒消費的新生力量。事實上，已經有不少白酒品牌都借助B站布局年輕人市場。舉例來說，茅臺、國窖1573、光良等品牌都和B站合作過，嘗試了多種多樣的內容運營策略，借助年輕化的營銷思維和打法，實現了對年輕消費群體的心智占領。在演講中，付鈺道出了白酒品牌與新一代年輕人溝通的“嗶勝秘訣”，那就是一看節(jié)點，二講文化，三造共鳴，四玩聯(lián)動。就節(jié)點來看，B站擅長傳統(tǒng)節(jié)日煥新，通過B站主題化的內容和傳統(tǒng)文化的碰撞，年輕人會用獨特的方式進行演繹。同時，年輕人的日常生活中也有很多特殊時間節(jié)點。在這樣的節(jié)日里面，白酒品牌的陪伴，甚至是與他們去引起一些情緒上的共振，都是一些天然的機會點。在文化表達方面，國風國潮、非遺傳承是非常好的切入點，這些傳統(tǒng)文化的全新演繹、深度內容能為白酒文化的普及，為酒品牌發(fā)展提供助力。
相比之下，微博營銷白酒行業(yè)總監(jiān)陳應芝的演講則更加聚焦于熱點營銷本身。在演講中，陳應芝首先介紹了微博的發(fā)展現狀和微博熱搜的運作機制。微博平臺用戶月活近6億，日活是2.57億。微博有非常大的用戶體量，而他們的互動性也非常高，結合高度智能分發(fā)和興趣算法，熱點話題會在很短的時間內引爆全網，這是微博的突出優(yōu)勢。她表示，在做品牌營銷的時候，需要具有延續(xù)性，還需要打造有意義的差異化。在這兩個方面，微博能做的非常多。一方面，微博近6億的用戶體量是一個放大器，可以把這些事情放大。可以在微博里面產生討論，共建行業(yè)的一些熱點。另一方面，在行業(yè)熱點產生之后，這些內容又會沉淀到微博里面，在5年、10年以及更長時間以后，我們再到微博去信息搜索的時候，都能看到這些內容沉淀在了微博上面。
圍繞熱點營銷，微博已經開發(fā)出了一系列成熟的玩法。通過數據分析，微博會幫客戶找到一些高契合的營銷場景，借勢發(fā)酵品牌內容。通過建立熱點預判機制，微博會把這些熱點進行分類并及時捕捉。在熱點到來的時候，讓品牌一起去共建熱點。借此達到品牌生長，快速破圈的目標。除此之外，微博還梳理了三大白酒品牌核心營銷節(jié)點和七大破圈營銷場景，借助各式各樣的營銷策劃與互動運營持續(xù)賦能品牌成長。論壇現場，洛陽杜康控股有限公司副總經理肖志雄也發(fā)表了演講，他講述了酒祖杜康品牌的發(fā)展歷史與現狀，為我們全面了解杜康品牌提供了許多參考資料。他認為，酒其實是男人最小的游樂場。杜康是中國的白酒之源，是中國唯一一個還沒有崛起的歷史文化名酒。它的發(fā)展?jié)摿Ψ浅４螅F在也在不斷成長之中。在他的介紹中，我們了解到了杜康酒的釀造遵循純粹而古老的“五齊六法”；杜康酒有包括杜康小封壇、杜康造酒、酒祖杜康等等在內的豐富的產品線；杜康斥資數億元在全球各地開展品牌營銷活動并已取得非凡的營銷效果；杜康也在做產品研發(fā)和新媒體開發(fā)；杜康還開展了自己的酒旅融合特色項目，吸引了不少游客前來觀光消費……從他的描述中，觀眾對于杜康的了解不再僅限于一個單薄的名字，而是具體可感的昂揚向上的悠久品牌。演講最后，肖志雄誠摯邀請現場經銷商和白酒愛好者來洛陽杜康參觀合作。
在論壇尾聲，舉行了“全國糖酒會酒業(yè)品牌官聯(lián)盟”成立儀式，并為新成員頒發(fā)了成員證書。
日期：2024-11-07
開幕致辭環(huán)節(jié)，由全國糖酒會組委會、中糧（北京）有限公司總經理助理鐘揚女士進行致辭。她首先對來到現場參加論壇的嘉賓和觀眾表示歡迎和感謝。隨后深刻論述了品牌官在酒類企業(yè)中的重要作用。其表示，作為品牌的守護者和傳播者，品牌官肩負著塑造品牌形象、提升品牌價值、推動市場拓展的重任。提升品牌官的專業(yè)能力，加強服務商與品牌官之間的合作，對于行業(yè)發(fā)展意義重大。有鑒于此，全國糖酒商品交易會作為我國歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠的行業(yè)盛會，有義務也有能力推進這一進程。在本屆糖酒會舉辦同期，特別舉辦了第111屆全國糖酒會品牌官論壇，組建全國糖酒會品牌官聯(lián)盟，希望通過會議和聯(lián)盟，為聯(lián)盟成員提供專業(yè)的商業(yè)模式學習，為行業(yè)同仁研究酒類行業(yè)趨勢，拓展營銷路徑，提高創(chuàng)新思維，提供更廣闊的交流和合作平臺。鐘揚期待聯(lián)盟成員可以通過共同參與行業(yè)活動等方式，提高品牌影響力，提升品牌知名度，利用各自的市場渠道，進行互惠互利的合作，進一步拓展市場渠道，在更廣泛的領域內推廣品牌，從而深化對接，增加合作機會。
主題發(fā)言環(huán)節(jié)，五位特邀嘉賓展開了精彩演講，從白酒設計美學、收藏文化、品牌營銷和品牌成長等專業(yè)角度為我們展示了不同領域的發(fā)展現狀和未來趨勢，為現場觀眾帶來智慧啟迪。甲古文設計創(chuàng)始人&CEO劉文在題為《創(chuàng)意新可能》的主題演講中表示，我們正處于一個前所未有的變革時代。時代在變，消費在變，人群在變，設計也在變。甲古文創(chuàng)意的商業(yè)理論是“3C”。第一個C是CONSUMER，講的是尋找需求。第二個C是創(chuàng)意，創(chuàng)意是產品力也是護城河；第三個C是社群，只有打造屬于自己的市場流量，才能夠讓我們自己的產品擁有我們自己的粉絲。18年來，甲古文設計服務過不少知名白酒企業(yè)，洋河、仰韶等品牌都是甲骨文設計的合作對象。成長過程中，甲骨文設計也獲得了300多項榮譽，2024年剛剛被德國iF排名評為全球飲料包裝類設計公司全球第一名。這背后，離不開海內外有500多名設計師的共同努力。在劉文的表述中，甲骨文的設計主張是“創(chuàng)造新可能”。他從創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)造三個層面上，全面展示了甲骨文設計在IP打造、合作模式創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新方面取得的成績。以IP打造為例，依托糖酒會打造了“新酒飲創(chuàng)新周”IP，其中有先鋒論壇、創(chuàng)意超市、酒飲市集、品牌之夜等板塊，可以充分貼近20萬年輕人市場，強化酒類消費市場教育。劉文認為，甲骨文設計是在最傳統(tǒng)的行業(yè)，干著最酷的事情。那些充滿創(chuàng)意的奇思妙想，正是通過甲骨文這樣的公司運作，展現在了無數消費者的面前。
中國著名陳年白酒收藏家、曾品堂創(chuàng)始人曾宇在現場作了《收藏中的白酒品牌文化》主題演講。在演講中，曾宇細數了創(chuàng)辦曾品堂的初衷與曾品堂的發(fā)展歷史，講述了收藏過程中的收獲和感悟，為現場觀眾帶來了一場關于老酒收藏的文化盛宴。曾品堂老酒博物館始建于2019年，當時占地4000平方米，花光了曾宇的所有積蓄。但源于熱愛，他樂此不疲。除了收藏，博物館的場景設計也不能馬虎，為此曾宇又開了自己的設計公司。經過數年的成長，曾品堂在老酒收藏領域有口皆碑。在這里，藏著酒類品牌的歷史。在曾宇的視角里，有的不僅僅是老酒本身，與老酒相關的一切事物，都能成為研究的對象。一個酒瓶、一顆酒標、一種白酒的喝法、甚至一手關于飲酒的詩句，都能勾起曾宇欣賞白酒文化藝術之美的思考。這里面藏著白酒的歷史，藏著那些老派人的堅持與價值觀，正因如此，它們的價值才更為巨大。曾宇認為，當今的白酒的特色正在減少，工藝、原料、產品外觀都在趨同。白酒不再是一種藝術品，而是徹徹底底的商品。曾宇期待的是，中國白酒能回到從前那種豐富多元的狀態(tài)中，為白酒消費提供更多樂趣。為此，曾品堂也做了非常多的努力，與不少知名白酒企業(yè)推出了相當多復刻產品，取得了很好的市場效果。
在白酒收藏過程中，曾宇也從文化歷史脈絡中找到了“老酒=好酒”的確鑿證據。他現場展示了民國時期的文獻，舉出陳古燒酒和三蒸舊酒的例子，說明了早在那個時候酒就是老的好。他同時也表示，從國際視野來看，國外的威士忌和白蘭地也是以年份來認定品質的好與壞。他還打趣般地表示：“你去買酒做藏品，如果他說這是洞藏，這是大師，我覺得就把你當外行了。好酒一定是高品質的年份酒。”談到白酒品牌營銷，相信不少白酒企業(yè)都會非常感興趣。本次論壇上，嗶哩嗶哩、微博兩大酒業(yè)服務商也為在場的酒企營銷負責人提出了自己的解決方案。嗶哩嗶哩營銷中心食飲酒行業(yè)負責人付鈺在演講中圍繞年輕人群體白酒營銷進行了深度闡述，扭轉了大眾對嗶哩嗶哩的刻板印象，為白酒年輕化運營提供了參考。付鈺表示，在大家固有的印象里，年輕人似乎不愛喝白酒。但其實，這個印象是錯誤的。事實上，當今25到28歲左右的年輕人從來沒有拒絕過白酒，也從來沒有拒絕過品類，問題在于酒企在品牌營銷的過程中與年輕人存在溝通缺位。今天的B站是一個深度影響年輕人的內容平臺，7成中國90后含00后人群活躍在B站。B站非常突出的優(yōu)勢在于有非常多的好內容，用戶群體也非常年輕新潮，他們正是白酒消費的新生力量。事實上，已經有不少白酒品牌都借助B站布局年輕人市場。舉例來說，茅臺、國窖1573、光良等品牌都和B站合作過，嘗試了多種多樣的內容運營策略，借助年輕化的營銷思維和打法，實現了對年輕消費群體的心智占領。在演講中，付鈺道出了白酒品牌與新一代年輕人溝通的“嗶勝秘訣”，那就是一看節(jié)點，二講文化，三造共鳴，四玩聯(lián)動。就節(jié)點來看，B站擅長傳統(tǒng)節(jié)日煥新，通過B站主題化的內容和傳統(tǒng)文化的碰撞，年輕人會用獨特的方式進行演繹。同時，年輕人的日常生活中也有很多特殊時間節(jié)點。在這樣的節(jié)日里面，白酒品牌的陪伴，甚至是與他們去引起一些情緒上的共振，都是一些天然的機會點。在文化表達方面，國風國潮、非遺傳承是非常好的切入點，這些傳統(tǒng)文化的全新演繹、深度內容能為白酒文化的普及，為酒品牌發(fā)展提供助力。
相比之下，微博營銷白酒行業(yè)總監(jiān)陳應芝的演講則更加聚焦于熱點營銷本身。在演講中，陳應芝首先介紹了微博的發(fā)展現狀和微博熱搜的運作機制。微博平臺用戶月活近6億，日活是2.57億。微博有非常大的用戶體量，而他們的互動性也非常高，結合高度智能分發(fā)和興趣算法，熱點話題會在很短的時間內引爆全網，這是微博的突出優(yōu)勢。她表示，在做品牌營銷的時候，需要具有延續(xù)性，還需要打造有意義的差異化。在這兩個方面，微博能做的非常多。一方面，微博近6億的用戶體量是一個放大器，可以把這些事情放大。可以在微博里面產生討論，共建行業(yè)的一些熱點。另一方面，在行業(yè)熱點產生之后，這些內容又會沉淀到微博里面，在5年、10年以及更長時間以后，我們再到微博去信息搜索的時候，都能看到這些內容沉淀在了微博上面。
圍繞熱點營銷，微博已經開發(fā)出了一系列成熟的玩法。通過數據分析，微博會幫客戶找到一些高契合的營銷場景，借勢發(fā)酵品牌內容。通過建立熱點預判機制，微博會把這些熱點進行分類并及時捕捉。在熱點到來的時候，讓品牌一起去共建熱點。借此達到品牌生長，快速破圈的目標。除此之外，微博還梳理了三大白酒品牌核心營銷節(jié)點和七大破圈營銷場景，借助各式各樣的營銷策劃與互動運營持續(xù)賦能品牌成長。論壇現場，洛陽杜康控股有限公司副總經理肖志雄也發(fā)表了演講，他講述了酒祖杜康品牌的發(fā)展歷史與現狀，為我們全面了解杜康品牌提供了許多參考資料。他認為，酒其實是男人最小的游樂場。杜康是中國的白酒之源，是中國唯一一個還沒有崛起的歷史文化名酒。它的發(fā)展?jié)摿Ψ浅４螅F在也在不斷成長之中。在他的介紹中，我們了解到了杜康酒的釀造遵循純粹而古老的“五齊六法”；杜康酒有包括杜康小封壇、杜康造酒、酒祖杜康等等在內的豐富的產品線；杜康斥資數億元在全球各地開展品牌營銷活動并已取得非凡的營銷效果；杜康也在做產品研發(fā)和新媒體開發(fā)；杜康還開展了自己的酒旅融合特色項目，吸引了不少游客前來觀光消費……從他的描述中，觀眾對于杜康的了解不再僅限于一個單薄的名字，而是具體可感的昂揚向上的悠久品牌。演講最后，肖志雄誠摯邀請現場經銷商和白酒愛好者來洛陽杜康參觀合作。
在論壇尾聲，舉行了“全國糖酒會酒業(yè)品牌官聯(lián)盟”成立儀式，并為新成員頒發(fā)了成員證書。
日期：2024-11-07
