為進一步加強校園食品安全管理，提高學校對校園食品安全風險的認識和應對能力，切實保障校園師生“舌尖上的安全”。10月12日，撫州市崇仁縣市場監管局聯合縣教體局組織召開崇仁縣2024年秋季校園食品安全培訓暨風險警示會，全縣學校（幼兒園）食堂負責人、從業人員共計90余人參加會議。
會上，工作人員根據崇仁縣食品安全抽檢的實際情況，梳理出崇仁縣食品安全風險特點，進行食品安全風險警示。并通過引用周邊縣區發生的食品安全事故案例，詳細闡述了引起食物中毒的各類原因，要求校園食堂負責人要吸取教訓，聚焦環境衛生、從業人員健康管理、食材采購驗收及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒、三防設施運行、制度落實等重點環節，扎實開展食品安全自查與隱患排查，制定食品安全突發事件應急預案，切實防控風險，消除食品安全隱患。
下一步，崇仁縣市場監管局將繼續加強部門協調聯動，持續完善食品安全培訓和風險警示機制，加大對學校食堂的監管力度，嚴格落實好監管責任，共同為廣大師生的食品安全提供堅實保障。
日期：2024-10-18
會上，工作人員根據崇仁縣食品安全抽檢的實際情況，梳理出崇仁縣食品安全風險特點，進行食品安全風險警示。并通過引用周邊縣區發生的食品安全事故案例，詳細闡述了引起食物中毒的各類原因，要求校園食堂負責人要吸取教訓，聚焦環境衛生、從業人員健康管理、食材采購驗收及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒、三防設施運行、制度落實等重點環節，扎實開展食品安全自查與隱患排查，制定食品安全突發事件應急預案，切實防控風險，消除食品安全隱患。
下一步，崇仁縣市場監管局將繼續加強部門協調聯動，持續完善食品安全培訓和風險警示機制，加大對學校食堂的監管力度，嚴格落實好監管責任，共同為廣大師生的食品安全提供堅實保障。
日期：2024-10-18
