“國慶”佳節將至，為進一步落實食品安全“四個最嚴”要求，確保節日熱銷食品質量安全，市市場監管局以乳制品、白酒、肉制品、飲料、糧油制品、炒貨及堅果制品、糖果等節日熱銷食品生產企業以及大宗食品生產企業為重點組織開展監督檢查。9月以來，全市市場監督管理部門共檢查食品生產企業102家次，責令整改58家次；食品生產加工小作坊113家次，責令整改33家次，通過強有力的監管督促食品生產者壓實食品安全主體責任，持續保持獲證條件合規生產。
9月30日，市市場監管局黨委委員、食品安全總監李東升帶隊，采取“四不兩直”的方式對貴州南方乳業股份有限公司開展調研檢查，市局食品生產監管處工作人員陪同檢查。
以企業的原料乳收存倉、生產車間、灌裝間、化驗室等場所為檢查重點，重點檢查企業原料乳驗收、生產加工衛生環境、設備清洗維護、生產過程關鍵點控制、食品添加劑貯存和使用、產品出廠檢驗等關鍵重點環節，查驗了企業相關管理制度、記錄和臺賬，企業食品生產風險防控及“日管控、周排查、月調度”執行情況。
李東升強調，生產企業是食品安全的第一責任人，要認真對照國家市場監管總局今年5月份發布的《食品安全風險管控清單》（液體乳）要求，分析研判乳制品生產的風險點，對查找確認的風險點科學制定管控措施，完善“一企一檔”風險責任清單，將企業日管控、周排查、月調度工作嵌入企業日常管理，不斷優化提升企業精準防控風險水平，為市民提供放心的乳制品，推動乳制品品牌“黔貨出山”，積極開拓省外市場，做大做強我市“新鮮奶”產品名片。
日期：2024-10-02
9月30日，市市場監管局黨委委員、食品安全總監李東升帶隊，采取“四不兩直”的方式對貴州南方乳業股份有限公司開展調研檢查，市局食品生產監管處工作人員陪同檢查。
以企業的原料乳收存倉、生產車間、灌裝間、化驗室等場所為檢查重點，重點檢查企業原料乳驗收、生產加工衛生環境、設備清洗維護、生產過程關鍵點控制、食品添加劑貯存和使用、產品出廠檢驗等關鍵重點環節，查驗了企業相關管理制度、記錄和臺賬，企業食品生產風險防控及“日管控、周排查、月調度”執行情況。
李東升強調，生產企業是食品安全的第一責任人，要認真對照國家市場監管總局今年5月份發布的《食品安全風險管控清單》（液體乳）要求，分析研判乳制品生產的風險點，對查找確認的風險點科學制定管控措施，完善“一企一檔”風險責任清單，將企業日管控、周排查、月調度工作嵌入企業日常管理，不斷優化提升企業精準防控風險水平，為市民提供放心的乳制品，推動乳制品品牌“黔貨出山”，積極開拓省外市場，做大做強我市“新鮮奶”產品名片。
日期：2024-10-02
