中美洲和巴拿馬營養協會（Incap）近日指出，危地馬拉八成青少年的飲食以超加工產品為主，有必要增加水果和蔬菜等健康食品的攝入量。
危地馬拉“Lahora”新聞網14日報道，根據Incap研究員以及全球兒童和青少年健康飲食聯盟（ALSANNA）成員的說法，青少年對超加工產品的攝入量正在增加，其飲食正在“惡化”。
Incap對危地馬拉家庭進行了抽樣調查，結果顯示，危地馬拉每10個青少年中就有8個表示前一天喝過含糖飲料，或攝入過其他超加工產品。
“營養不良是影響危地馬拉的問題之一，對兒童和青少年的影響更大。根據研究，超加工食品正在逐步取代水果和蔬菜等健康飲食。”Incap指出，青少年攝入的超加工產品包括含糖飲料、零食和糖果，而豆類、蛋類和蔬菜的攝入量則有所下降。
聯合國兒童基金會（Unicef）健康和營養官員凱瑟琳·席爾瓦（Katherine Silva）對危地馬拉的統計數字表示了遺憾。因為在危地馬拉，每2名兒童中就有1人面臨長期營養不良。
同樣，危地馬拉糧食和營養安全秘書處（Sesan）秘書米雷婭·帕爾米耶里（Mireya Palmieri）也強調，有必要對信息進行組織和系統化，以改善對糧食安全的監測和評估；必須準確分析和及時提供數據，這對決策至關重要。
Incap營養生化實驗室主任卡羅琳娜·馬丁內斯（Carolina Martínez）則指出，危地馬拉國內存在維生素B12和鋅等關鍵微量營養素攝入量不足的問題，并表示，“要做的事情還很多”。她敦促民眾在飲食中多攝入水果、蔬菜和綠色食品，因為人體需要“更多色彩的菜肴”和更健康的食品。
日期：2024-09-18
危地馬拉“Lahora”新聞網14日報道，根據Incap研究員以及全球兒童和青少年健康飲食聯盟（ALSANNA）成員的說法，青少年對超加工產品的攝入量正在增加，其飲食正在“惡化”。
Incap對危地馬拉家庭進行了抽樣調查，結果顯示，危地馬拉每10個青少年中就有8個表示前一天喝過含糖飲料，或攝入過其他超加工產品。
“營養不良是影響危地馬拉的問題之一，對兒童和青少年的影響更大。根據研究，超加工食品正在逐步取代水果和蔬菜等健康飲食。”Incap指出，青少年攝入的超加工產品包括含糖飲料、零食和糖果，而豆類、蛋類和蔬菜的攝入量則有所下降。
聯合國兒童基金會（Unicef）健康和營養官員凱瑟琳·席爾瓦（Katherine Silva）對危地馬拉的統計數字表示了遺憾。因為在危地馬拉，每2名兒童中就有1人面臨長期營養不良。
同樣，危地馬拉糧食和營養安全秘書處（Sesan）秘書米雷婭·帕爾米耶里（Mireya Palmieri）也強調，有必要對信息進行組織和系統化，以改善對糧食安全的監測和評估；必須準確分析和及時提供數據，這對決策至關重要。
Incap營養生化實驗室主任卡羅琳娜·馬丁內斯（Carolina Martínez）則指出，危地馬拉國內存在維生素B12和鋅等關鍵微量營養素攝入量不足的問題，并表示，“要做的事情還很多”。她敦促民眾在飲食中多攝入水果、蔬菜和綠色食品，因為人體需要“更多色彩的菜肴”和更健康的食品。
日期：2024-09-18
