根據省食藥局《關于印發農貿市場自制食品“清源”專項行動的通知》部署，蒼南局從今年八月份開始在全縣范圍內開展農貿市場自制食品“清源”專項行動。
該局的具體做法是：一、召開會議，周密部署；二、確定專人，狠抓落實；三、認真排摸，逐戶登記；四、加強檢查，消除隱患；五、加強督查，不斷完善。經過該局執法人員的共同努力，整治行動已達到底數基本摸清、渠道基本掌握、隱患基本排除的預期目標，收到了預期整治效果。
到目前為止，全縣24個正常開業的農貿市場全部建立了自制食品經營戶檔案；場內自制食品經營戶353家、場外自制食品經營戶168家也都建立了自制食品進貨臺賬。進行追蹤溯源涉及經營戶總數459家。期間，執法人員還現場檢查生產加工場所181個，開展自制食品快速定性檢測2470批次，檢測不合格64批次，檢測不合格食品276公斤，開展定量抽樣檢驗21批次，對抽檢不合格食品經營戶通過約談、處罰等多項舉措，增強其食品安全第一責任人意識，自覺進行整改。
下一步，該局將采取有力措施，努力探索農貿市場自制食品長效監管機制，增強自制食品經營戶自律意識，落實各項要求，切實將該項工作抓緊抓實抓出成效。
日期：2014-12-09
