滁州市舉行餐飲服務食品安全應急演練

    12月4日，滁州市餐飲服務食品安全應急演練在來安縣舉行。此次演練由滁州市局主辦，來安縣局協辦，滁州市及來安縣食品安全委員會相關成員單位人員近百人參加了應急演練。

    此次應急演練模擬了31名顧客在酒店發生疑似食物中毒的應急處置過程，將酒店餐飲食品安全事故的發生、響應、處置、善后處理等環節依次呈現，達到了預期效果，取得了圓滿成功。此次演練采取情景模擬與實地演練相結合，以集中練兵的形式，強化了餐飲服務食品安全監管人員的餐飲服務食品安全事件應急意識和應急處置作戰能力，進一步提高了該市應對餐飲服務環節食品安全突發事件的全面處置能力，達到了熟悉預案、規范程序、鍛煉隊伍、提高能力目的，為今后進一步做好餐飲服務食品安全事件應急處置工作打下了堅實基礎。