日本修訂4項食品標準

 　　2024年8月30日，日本農林水產省發布540、541、545、549號等4項標準公告，修訂4項食品標準。分別為：　　
　　（1）修訂罐裝或瓶裝農產品標準（JAS 1305:2024），具體修訂內容包括新增引用標準、修訂菠蘿罐頭等類別的品質判定標準、新增部分農產品罐頭的原輔料要求（食鹽、醬油、蛋白水解物等調味料只能在果肉類罐頭以外的產品中添加）等；
　　
　　（2）修訂罐裝或瓶裝畜產品標準（JAS 0531:2024），具體修訂內容包括新增引用標準、修訂產品蛋白質含量檢測和計算方法等；
　　
　　（3）修訂罐裝或瓶裝水產品標準（JAS 0446:2024），具體修訂內容包括新增引用標準、修訂瓶裝或罐裝金槍魚、鰹魚品質要求（產品應去除皮、骨、麟等部位，碎肉占固形物含量低于18%等）；
　　
　　（4）修訂食品、飲料和食用油脂的檢驗方法標準，具體為規定食品飲料或食用油脂的單份含量小于50g時，檢查抽樣量為50g。上述修訂自發布之日生效。
　　
　　更多詳情參見：https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/kokujikaisei-540.pdf ;https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/kokujikaisei-549.pdf ;https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/kokujikaisei-541.pdf ;https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/attach/pdf/kokujikaisei-545.pdf



日期：2024-09-03