太原杏花嶺區市場監管局開展夏季燒烤食品安全專項快檢

 　　為提高食品安全監管效能，營造安全放心的消費環境，充分發揮食品快檢的“雷達”和“前哨”作用，近日，太原杏花嶺區市場監管局開展夏季燒烤食品安全專項快檢工作。 
　　快檢工作中，市場監管人員針對轄區火爆的各大燒烤聚集地采取進店抽檢的方式，對燒烤店使用量大的牛羊豬等畜禽肉以及蔬菜、調味品、餐飲具等進行了現場采樣檢測。檢測項目主要為對蔬菜中的有機磷氨基甲酸酯類的農藥殘留，豬牛羊肉等畜禽肉中的鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等獸藥殘留，干制調味品中二氧化硫以及餐飲具的表面潔凈度等，共抽檢185批次樣品，經檢驗有一批次餐飲具檢驗結果不合格，已報屬地市場監管所、隊處置，其余所檢批次全部合格。
 
　　快檢同時，市場監管人員還進行了食品安全知識宣傳，強化經營者主體責任意識，告知其嚴把食品安全采購關，嚴格落實食品安全操作規范，切實保障燒烤業飲食安全。



日期：2024-08-24