為了全面加強轄區肉及肉制品質量監管，確保人民群眾飲食安全，按照區局的統一部署和要求，自9月份起，金陵監管所扎實開展了為期四個月的肉及肉制品專項整治工作。截至目前，共出動執法人員200人（次），檢查肉制品小作坊7家、集貿市場1家、超市1家、肉品經營店7家、餐飲服務單位（含學校食堂、托幼機構）300余家，下發責令整改通知書36家，抽樣檢測1家，查辦案件16起，發放宣傳資料156份。
本次檢查，該所執法人員兵分兩路，對轄區內的肉制品加工小作坊、集貿市場、超市、肉品經營店、餐飲服務單位以及牛羊肉等清真食品生產經營單位進行了分片拉網式檢查。從檢查情況看，轄區大多數肉及肉制品生產、經營、使用單位都能守法經營，所用原料均采購自合法單位，但仍有少數單位存在索證索票、臺賬記錄不全等現象，執法人員均當場下達責令改正通知書，要求限期整改到位。檢查中未發現有制售假冒牛羊肉、病死肉、注水肉及未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉及肉制品等違法行為；未發現超范圍、超用量使用食品添加劑的行為；未發現添加非食用物質的行為。同時，為了營造良好的食品安全社會氛圍，深化整治成果，該所還通過發放宣傳資料、接受投訴舉報受理等方式向公眾普及食品安全知識，強化食品安全法律法規意識，有效提高了群眾的識假辨假和防范風險的能力，強化了監管對象知法、懂法和守法意識，進一步規范了轄區肉制品市場經營秩序，確保了群眾舌尖上的安全。
日期：2014-12-05
