近期，寧夏自治區食藥安委辦組織召開食品安全風險預警交流會議，對全區校園復用餐飲具存在的問題和風險隱患進行風險研判。自治區教育廳、市場監管廳、疾控局通報了2024年上半年集中清洗消毒餐飲具和校園食品安全監管情況。自治區疾控局、疾控中心、食檢院、計質院有關專家交流研討了我區食品安全風險預警相關工作，并對寧夏大學校園食堂復用餐飲具洗消工作進行現場指導。
會議指出，保障校園食品安全是各有關部門重大的政治責任，是對屬地管理責任、行業主管責任、部門監管責任和學校主體責任落實的全面檢驗。要切實提高思想認識，以強烈的責任感緊迫感抓好校園食品安全工作，保證從業人員有效管理和規范操作，確保餐飲具清潔衛生，努力提升校園食品安全保障水平。
會議結束后，自治區、銀川市、西夏區市場監管部門三級聯動，組織相關專家現場把脈問診，針對寧夏大學校園食堂復用餐飲具清洗消毒區、保潔區的設置，餐飲具清洗消毒的操作以及從業人員培訓學習進行幫扶指導，要求學校食品安全管理人員要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，明確餐飲具清洗消毒步驟流程，分工負責，責任到人，積極主動落實好食品安全主體責任。
日期：2024-08-08
會議指出，保障校園食品安全是各有關部門重大的政治責任，是對屬地管理責任、行業主管責任、部門監管責任和學校主體責任落實的全面檢驗。要切實提高思想認識，以強烈的責任感緊迫感抓好校園食品安全工作，保證從業人員有效管理和規范操作，確保餐飲具清潔衛生，努力提升校園食品安全保障水平。
會議結束后，自治區、銀川市、西夏區市場監管部門三級聯動，組織相關專家現場把脈問診，針對寧夏大學校園食堂復用餐飲具清洗消毒區、保潔區的設置，餐飲具清洗消毒的操作以及從業人員培訓學習進行幫扶指導，要求學校食品安全管理人員要嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，明確餐飲具清洗消毒步驟流程，分工負責，責任到人，積極主動落實好食品安全主體責任。
日期：2024-08-08
