為深入貫徹落實食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作部署，加強中小學校園食品安全管理，落實食品安全“四個最嚴”要求，壓實食品安全“兩個責任”。吉安永豐縣市監(jiān)局工業(yè)園分局查“三防”、查消毒、查制度，深入開展校園食品安全專項整治，切實維護師生身體健康和校園安全。
一是查“三防”，重管控。監(jiān)管人員圍繞學校“三防”措施落實情況，“三防”設備配備情況進行重點檢查。利用好暑假學生放假這個節(jié)點，指導學校食堂進行改造，督促學校食堂完善排水管道、通風窗口、裂縫地漏等區(qū)域漏洞，持續(xù)做好常態(tài)化防制。
二是查消毒，保衛(wèi)生。監(jiān)管人員對學校復用餐飲具清洗消毒空間場所、設備設施、操作流程進行檢查，督促食堂相關(guān)人員履行好清洗消毒崗位工作職責，加大復用餐飲具陰離子合成洗滌劑和微生物污染等問題的監(jiān)督抽檢力度，確保復用餐飲具清洗消毒效果。
三是查制度，促管理。監(jiān)管人員對校園食堂大宗食材采購管理制度、校外供餐單位管理制度、食品安全責任制度等方面進行全覆蓋監(jiān)督檢查，進一步規(guī)范大宗食材采購，加強內(nèi)部管理，嚴查食品安全制度落實情況，同時監(jiān)督人員積極與食堂安全管理員進行溝通，強化食堂人員內(nèi)部管理，提升共治效能。
目前已檢查中小學食堂19家，發(fā)現(xiàn)排查問題12個，整改問題12個。通過專項整治，進一步加強了轄區(qū)學校食堂食品安全管理，消除了食品安全風險隱患，有力保障了師生飲食安全。
日期：2024-07-23
一是查“三防”，重管控。監(jiān)管人員圍繞學校“三防”措施落實情況，“三防”設備配備情況進行重點檢查。利用好暑假學生放假這個節(jié)點，指導學校食堂進行改造，督促學校食堂完善排水管道、通風窗口、裂縫地漏等區(qū)域漏洞，持續(xù)做好常態(tài)化防制。
二是查消毒，保衛(wèi)生。監(jiān)管人員對學校復用餐飲具清洗消毒空間場所、設備設施、操作流程進行檢查，督促食堂相關(guān)人員履行好清洗消毒崗位工作職責，加大復用餐飲具陰離子合成洗滌劑和微生物污染等問題的監(jiān)督抽檢力度，確保復用餐飲具清洗消毒效果。
三是查制度，促管理。監(jiān)管人員對校園食堂大宗食材采購管理制度、校外供餐單位管理制度、食品安全責任制度等方面進行全覆蓋監(jiān)督檢查，進一步規(guī)范大宗食材采購，加強內(nèi)部管理，嚴查食品安全制度落實情況，同時監(jiān)督人員積極與食堂安全管理員進行溝通，強化食堂人員內(nèi)部管理，提升共治效能。
目前已檢查中小學食堂19家，發(fā)現(xiàn)排查問題12個，整改問題12個。通過專項整治，進一步加強了轄區(qū)學校食堂食品安全管理，消除了食品安全風險隱患，有力保障了師生飲食安全。
日期：2024-07-23
