在當前通貨膨脹期間，對價格較低的蛋白質需求上升，推動了美國冷凍巴沙魚片進口量的急劇增加。據行業消息人士透露，今年前四個月，美國冷凍巴沙魚片進口量比去年同期增長了29%，達到29687公噸，這是根據美國政府的數據得出的結果。
如果進口量按目前的速度繼續增長，到年底將比2023年的總量82470公噸高出8%。
“巴沙魚是最便宜的優質白肉魚，適合所有人，”在越南工作的海產品供應商Siam Canadian的員工Oanh Tuong說。
今年前四個月的進口價格呈下降趨勢。根據美國政府統計數據，1月份的平均進口價格為每公斤2.55美元，比2023年1月的平均價格3.16美元下降了近20%。
越南是向美國市場出口巴沙魚最多的國家。
賓夕法尼亞州巴沙魚供應商Western Edge Seafood的CEO戴夫·魯斯（Dave Loos）表示，高進口量可能是由于多種因素。“我們正處于通貨膨脹時期，因此可支配收入減少，”魯斯說。
魯斯表示，美國買家可能在收到越南供應商有關飼料和運費成本上升的警告后，決定增加采購。其他蛋白質的成本也因運費和原材料價格上漲而增加，這可能使巴沙魚更具競爭力。
海產品國際總裁Matt Fass指出，巴沙魚仍然是市場上價格較為實惠的魚類之一。
“在食品和經濟環境中，性價比顯得尤為重要，因此在餐飲服務和零售領域可能會有更多的活動，尋找更多使用巴沙魚的方法，”Fass說。
盡管巴沙魚在美國消費者中仍沒有羅非魚那樣的知名度，但基于當前市場比較，巴沙魚是一種更具“價值”的魚類，Fass補充道。
“巴沙魚產品的種類和切割方式更為廣泛，也有一些創意的增值產品開發，”Fass說。
由于通貨膨脹等經濟因素，進口商在長期保持高庫存后，現在不愿意持有大量庫存。相反，他們更傾向于控制庫存和采購，定期購買少量產品，并通過長期合同進行大規模招標，Tuong說。
日期：2024-07-04
如果進口量按目前的速度繼續增長，到年底將比2023年的總量82470公噸高出8%。
“巴沙魚是最便宜的優質白肉魚，適合所有人，”在越南工作的海產品供應商Siam Canadian的員工Oanh Tuong說。
今年前四個月的進口價格呈下降趨勢。根據美國政府統計數據，1月份的平均進口價格為每公斤2.55美元，比2023年1月的平均價格3.16美元下降了近20%。
越南是向美國市場出口巴沙魚最多的國家。
賓夕法尼亞州巴沙魚供應商Western Edge Seafood的CEO戴夫·魯斯（Dave Loos）表示，高進口量可能是由于多種因素。“我們正處于通貨膨脹時期，因此可支配收入減少，”魯斯說。
魯斯表示，美國買家可能在收到越南供應商有關飼料和運費成本上升的警告后，決定增加采購。其他蛋白質的成本也因運費和原材料價格上漲而增加，這可能使巴沙魚更具競爭力。
海產品國際總裁Matt Fass指出，巴沙魚仍然是市場上價格較為實惠的魚類之一。
“在食品和經濟環境中，性價比顯得尤為重要，因此在餐飲服務和零售領域可能會有更多的活動，尋找更多使用巴沙魚的方法，”Fass說。
盡管巴沙魚在美國消費者中仍沒有羅非魚那樣的知名度，但基于當前市場比較，巴沙魚是一種更具“價值”的魚類，Fass補充道。
“巴沙魚產品的種類和切割方式更為廣泛，也有一些創意的增值產品開發，”Fass說。
由于通貨膨脹等經濟因素，進口商在長期保持高庫存后，現在不愿意持有大量庫存。相反，他們更傾向于控制庫存和采購，定期購買少量產品，并通過長期合同進行大規模招標，Tuong說。
日期：2024-07-04
