馬鞍山市堅決遵循食品安全“黨政同責”“四個最嚴”要求，深入實施食品安全戰略，全市食品安全形式持續穩定向好，2023年度食品安全工作評議考核獲全省第一。
端口嚴防。全市3652名包保干部每年常態化對3.1萬戶食品生產經營主體開展包保督導，企業配備食品安全總監251名，安全員約3.36萬人。加強長三角區域間合作交流，打造食品生產安全監管實訓基地，提供理論學習、實操培訓、信息互動等服務。提升食品小作坊品質，指導優化生產條件、工藝，全市346家小作坊全部實行“一坊一檔”管理，擬培育省級“食安名坊”4個。推進食用植物油整治，嚴格落實成品油出廠批批檢。
過程嚴管。定期統計分析食用農產品抽檢不合格品種，對不合格數前5類進行高風險品種動態管理，流入農批市場前，實現查驗快檢批批覆蓋。指導農批市場建立健全不合格食品處置臺賬，探索建立黑名單制度。開展預包裝食品無人售貨機專項清理整治，檢查經營者資質是否齊全、自動售貨機設置是否規范、日常管理是否到位，督促履行食品安全主體責任，對17家經營主體、184臺自動售貨設備檢查，整改問題92個。
餐飲嚴控。上線學校食堂“有意見，碼上提”服務平臺，學生通過掃描二維碼，線上發起投訴、建議，設置“食堂-學校-監管部門”三級調處，及時處理學生投訴、建議1364件，保障校園食品安全。強化農村集體聚餐管理，全面推廣運用“食安家宴”線上系統，累計備案農村集體聚餐243戶次，集體聚餐人數達2.4萬人次。推進“互聯網+明廚亮灶+AI”工程，實現對餐飲后廚實時智能監管，全市12家集體用餐配送單位及中央廚房、475家中小學校（幼兒園）食堂覆蓋率達100%。
日期：2024-06-14
端口嚴防。全市3652名包保干部每年常態化對3.1萬戶食品生產經營主體開展包保督導，企業配備食品安全總監251名，安全員約3.36萬人。加強長三角區域間合作交流，打造食品生產安全監管實訓基地，提供理論學習、實操培訓、信息互動等服務。提升食品小作坊品質，指導優化生產條件、工藝，全市346家小作坊全部實行“一坊一檔”管理，擬培育省級“食安名坊”4個。推進食用植物油整治，嚴格落實成品油出廠批批檢。
過程嚴管。定期統計分析食用農產品抽檢不合格品種，對不合格數前5類進行高風險品種動態管理，流入農批市場前，實現查驗快檢批批覆蓋。指導農批市場建立健全不合格食品處置臺賬，探索建立黑名單制度。開展預包裝食品無人售貨機專項清理整治，檢查經營者資質是否齊全、自動售貨機設置是否規范、日常管理是否到位，督促履行食品安全主體責任，對17家經營主體、184臺自動售貨設備檢查，整改問題92個。
餐飲嚴控。上線學校食堂“有意見，碼上提”服務平臺，學生通過掃描二維碼，線上發起投訴、建議，設置“食堂-學校-監管部門”三級調處，及時處理學生投訴、建議1364件，保障校園食品安全。強化農村集體聚餐管理，全面推廣運用“食安家宴”線上系統，累計備案農村集體聚餐243戶次，集體聚餐人數達2.4萬人次。推進“互聯網+明廚亮灶+AI”工程，實現對餐飲后廚實時智能監管，全市12家集體用餐配送單位及中央廚房、475家中小學校（幼兒園）食堂覆蓋率達100%。
日期：2024-06-14
