為充分發揮食品抽檢的技術支撐作用，及時發現潛在風險，強化食品安全監管，筑牢食品安全防線，淮安市淮陰區市場監管局找準發力點，科學部署，高效穩步推進本年度食品抽檢工作。截至目前，已完成抽樣2130批次。
規范抽樣過程“關鍵點”。組織抽樣人員認真學習2024年版國抽細則、《食品安全抽樣檢驗工作規范》、食品安全監督抽檢數據常見問題分析等方面內容，對抽樣程序、抽樣單的填寫、抽樣數量的要求、樣品的購買等開展培訓，及時補充抽樣專業知識，提高抽樣工作能力，提升抽樣數據質量。
抓住廣泛覆蓋“立足點”。制定本年度食品抽檢計劃，以重點品種為抓手，對不合格率較高的生產企業等有針對性進行抽檢，找準風險點，提高抽檢工作靶向性。抽檢區域與上級部門有效銜接，聚焦城郊接合部與鄉鎮，抽檢對象兼顧“三小”和生產企業，抽檢品種覆蓋糧食加工品、食用農產品、糕點等多種群眾關注度高的、消費量大的食品類別。
深化檢管結合“切入點”。在抽檢實施過程中，進一步將抽檢與日常監管效率有機結合，對被抽樣單位的經營資質、索證索票、進貨查驗等多個方面開展現場檢查，全面摸清食品安全現狀，及時排除存在的風險隱患，提升被抽樣單位的食品安全管理能力。
日期：2024-06-13
規范抽樣過程“關鍵點”。組織抽樣人員認真學習2024年版國抽細則、《食品安全抽樣檢驗工作規范》、食品安全監督抽檢數據常見問題分析等方面內容，對抽樣程序、抽樣單的填寫、抽樣數量的要求、樣品的購買等開展培訓，及時補充抽樣專業知識，提高抽樣工作能力，提升抽樣數據質量。
抓住廣泛覆蓋“立足點”。制定本年度食品抽檢計劃，以重點品種為抓手，對不合格率較高的生產企業等有針對性進行抽檢，找準風險點，提高抽檢工作靶向性。抽檢區域與上級部門有效銜接，聚焦城郊接合部與鄉鎮，抽檢對象兼顧“三小”和生產企業，抽檢品種覆蓋糧食加工品、食用農產品、糕點等多種群眾關注度高的、消費量大的食品類別。
深化檢管結合“切入點”。在抽檢實施過程中，進一步將抽檢與日常監管效率有機結合，對被抽樣單位的經營資質、索證索票、進貨查驗等多個方面開展現場檢查，全面摸清食品安全現狀，及時排除存在的風險隱患，提升被抽樣單位的食品安全管理能力。
日期：2024-06-13
