陜市監函〔2024〕348號
陜西省市場監督管理局
對省十四屆人大二次會議
第63號建議的答復函
原凌云、海朋菊代表：
您提出的《關于陜南片區規范設置牛羊屠宰場（廠）及牛羊檢疫銷售的建議》（第63號）收悉。現答復如下：
首先衷心感謝您對食品安全監管工作的持續關注，從中所體現出的強烈的社會責任感和積極參政議政的意識，我們深表敬意。
全省各級市場監管部門歷來高度重視市場銷售牛羊肉等畜禽產品（以下簡稱“畜禽產品”）質量安全監管，不斷加強部門協作，建立完善監管機制，強化日常監管，開展專項整治，廣泛開展宣傳教育，全省市場銷售畜禽產品質量安全形勢持續向好。但在實際工作中還存在不少問題。今后我們將會同相關部門，進一步創新監管方式，加大檢驗檢測力度，最大限度降低食品安全風險，保障食品安全。針對您提出的建議，我局將根據自身職能，持續采取有效措施強化畜畜禽產品市場監管。
一是嚴格落實企業和銷售者主體責任。督促畜禽產品市場開辦者及銷售者嚴格落實管理責任和進貨查驗、索證索票、定期自查等制度，堅決杜絕采購、貯存、銷售來源不明或者檢驗檢疫合格證明不全的畜禽產品。發現存在食品安全風險或隱患的，立即依照規定妥善處置。
二是嚴格落實部門監管責任。各級市場監管部門持續強化畜禽產品市場銷售質量安全監管，加大監督檢查力度，嚴肅查處無法提供檢驗檢疫票據和檢測不合格的畜禽產品，堅決切斷動物重大疫病的傳播途徑。對發現的不合格畜禽產品，及時采取有力措施控制風險，切實防范市場銷售畜禽產品質量安全風險。
三是部門聯動開展專項整治。根據國務院食安辦等四部門《關于開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動的通知》精神，今年，我局將聯合省食藥安辦、省公安廳、省農業農村廳在全省開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。強化執法聯動，嚴厲打擊犯罪、嚴肅查處違規，齊抓共管、形成合力，提高監管效能，共同維護我省肉類產品市場秩序，保證肉類產品各環節、全鏈條、無縫監管。
四是加大檢驗檢測力度。持續加大對基層檢測設備的投入。目前，全省縣一級的市場監管部門均配備快速檢測車，大多基層所配備便攜式快速檢測設備；大型食用農產品批發市場均建立檢驗檢測室，配備專業檢驗檢測人員，按要求持續開展檢驗檢測工作，檢測不合格不能入場銷售。
五是強化宣傳引導。多種形式廣泛開展食品安全法律法規、食品安全知識宣傳。教育引導畜禽產品銷售者誠信守法經營，堅決不采購、貯存、銷售來源不明或者檢驗檢疫合格證明不全的畜禽產品；引導消費者增強食品安全意識和維權意識，堅決不采購、食用來源不明或者檢驗檢疫合格證明不全的畜禽產品，保證自身身體健康和生命安全，發現違法銷售畜禽產品的，及時向市場監管部門舉報。
食品安全監管是一項艱巨的系統工程，需要市場主體、監管部門、行業協會、消費者乃至全社會的共同努力。再次感謝您對我省食品安全監管工作提出的寶貴建議，懇請今后一如既往地關心和支持市場監管工作，對我們的工作繼續予以監督和提醒！
陜西省市場監督管理局
2024年6月2日
日期：2024-06-12
陜西省市場監督管理局
對省十四屆人大二次會議
第63號建議的答復函
原凌云、海朋菊代表：
您提出的《關于陜南片區規范設置牛羊屠宰場（廠）及牛羊檢疫銷售的建議》（第63號）收悉。現答復如下：
首先衷心感謝您對食品安全監管工作的持續關注，從中所體現出的強烈的社會責任感和積極參政議政的意識，我們深表敬意。
全省各級市場監管部門歷來高度重視市場銷售牛羊肉等畜禽產品（以下簡稱“畜禽產品”）質量安全監管，不斷加強部門協作，建立完善監管機制，強化日常監管，開展專項整治，廣泛開展宣傳教育，全省市場銷售畜禽產品質量安全形勢持續向好。但在實際工作中還存在不少問題。今后我們將會同相關部門，進一步創新監管方式，加大檢驗檢測力度，最大限度降低食品安全風險，保障食品安全。針對您提出的建議，我局將根據自身職能，持續采取有效措施強化畜畜禽產品市場監管。
一是嚴格落實企業和銷售者主體責任。督促畜禽產品市場開辦者及銷售者嚴格落實管理責任和進貨查驗、索證索票、定期自查等制度，堅決杜絕采購、貯存、銷售來源不明或者檢驗檢疫合格證明不全的畜禽產品。發現存在食品安全風險或隱患的，立即依照規定妥善處置。
二是嚴格落實部門監管責任。各級市場監管部門持續強化畜禽產品市場銷售質量安全監管，加大監督檢查力度，嚴肅查處無法提供檢驗檢疫票據和檢測不合格的畜禽產品，堅決切斷動物重大疫病的傳播途徑。對發現的不合格畜禽產品，及時采取有力措施控制風險，切實防范市場銷售畜禽產品質量安全風險。
三是部門聯動開展專項整治。根據國務院食安辦等四部門《關于開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動的通知》精神，今年，我局將聯合省食藥安辦、省公安廳、省農業農村廳在全省開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。強化執法聯動，嚴厲打擊犯罪、嚴肅查處違規，齊抓共管、形成合力，提高監管效能，共同維護我省肉類產品市場秩序，保證肉類產品各環節、全鏈條、無縫監管。
四是加大檢驗檢測力度。持續加大對基層檢測設備的投入。目前，全省縣一級的市場監管部門均配備快速檢測車，大多基層所配備便攜式快速檢測設備；大型食用農產品批發市場均建立檢驗檢測室，配備專業檢驗檢測人員，按要求持續開展檢驗檢測工作，檢測不合格不能入場銷售。
五是強化宣傳引導。多種形式廣泛開展食品安全法律法規、食品安全知識宣傳。教育引導畜禽產品銷售者誠信守法經營，堅決不采購、貯存、銷售來源不明或者檢驗檢疫合格證明不全的畜禽產品；引導消費者增強食品安全意識和維權意識，堅決不采購、食用來源不明或者檢驗檢疫合格證明不全的畜禽產品，保證自身身體健康和生命安全，發現違法銷售畜禽產品的，及時向市場監管部門舉報。
食品安全監管是一項艱巨的系統工程，需要市場主體、監管部門、行業協會、消費者乃至全社會的共同努力。再次感謝您對我省食品安全監管工作提出的寶貴建議，懇請今后一如既往地關心和支持市場監管工作，對我們的工作繼續予以監督和提醒！
陜西省市場監督管理局
2024年6月2日
日期：2024-06-12
