近日，六安市市場監管局、六安市質量品牌促進會等單位聯合發布《六安市學校食堂大宗食品原料采購食品安全管理規范》團體標準，旨在規范六安市中小學校、幼兒園食堂大宗食品原料采購驗收程序，提高食品安全管理水平，確保學校食堂食品安全。
該標準的制定，一是明確采購流程。確立一套標準化的食品原料采購驗收程序，確保從源頭上對食品安全進行把控。二是保障食品安全。通過嚴格遵守采購流程和要求，保證食品原材料的質量，防止不合格或有害的食品進入學校食堂，降低食品安全事故發生的風險，從而確保師生身體健康和生命安全。三是加強行業自律。團體標準的制定和實施有助于加強行業自律，規范企業行為，減少不正當競爭。
綜上所述，該團體標準的發布填補了六安市在學校食堂大宗食品原料采購相關領域的標準空白，為學校食堂食品安全管理提供了更加具體和專業的指導，有利于建立長效的食品安全管理機制。
日期：2024-05-22
該標準的制定，一是明確采購流程。確立一套標準化的食品原料采購驗收程序，確保從源頭上對食品安全進行把控。二是保障食品安全。通過嚴格遵守采購流程和要求，保證食品原材料的質量，防止不合格或有害的食品進入學校食堂，降低食品安全事故發生的風險，從而確保師生身體健康和生命安全。三是加強行業自律。團體標準的制定和實施有助于加強行業自律，規范企業行為，減少不正當競爭。
綜上所述，該團體標準的發布填補了六安市在學校食堂大宗食品原料采購相關領域的標準空白，為學校食堂食品安全管理提供了更加具體和專業的指導，有利于建立長效的食品安全管理機制。
日期：2024-05-22
